| 3月28日（土）ワインセミナー 「ぶどう品種による飲み比べ カベルネ・ソーヴィニヨン＆シャルドネ」を開催しました。 シャルドネ種は、フランス ブルゴーニュ シャブリとカリフォルニア、南仏の３地域をブラインドで飲み比べてもらいました。 どこの地域かを当てるのは難しいと思いますが、シャブリ以外は木樽での発酵をしているので、どれがシャブリかはほぼ皆さん当てることができました。 カベルネ・ソーヴィニヨン種は、チリ、カリフォルニア、フランス ボルドー地方の３種類です。 ボルドーはブレンド（今回はカベルネは70%）ですが、他の地域はカベルネ・ソーヴィニヨン100%です。 こちらは結構難しかったと思いますが、それぞれの個性をコメントしてから決めてもらうと、12名中2名が全問正解しました。 ゲーム感覚なので、当たっても当たらなくても楽しく参加してもらえれば、ブラインドテイスティングが好きになると思います。 いつものセミナーと違う、真剣なテイスティングの雰囲気は、なかなか楽しいですね。 これまでの４回で７種類のぶどう品種を飲み比べてもらました。 来月はぶどう品種のよる飲み比べの最後の月です。 国際品種とまでなってない品種を何種類か飲み比べてもらう予定です。 最後にブラインドで出して、品種を当ててもらうのもおもしろいかなと思っています。  |
＊～＊～＊～ アミの想い ～＊～＊～＊～＊～＊
大切な人たちとの楽しいおしゃべり、幸せな時間
自然の恵みに感謝と喜びあふれる豊かな時間
私たちの笑顔、喜び、幸せが地域に波及して
明るい未来につながることを心から祈っています。
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