| 本日の無料試飲ワインは、南フランスの非常にコストパーフォーマンス高いワインです。 ラングドック地方のシャルドネ種で造られた白ワインは、この価格帯ではありえないほど、発酵も熟成も フランス産のオークが使われています。 なおかつ、樽の木にも非常にこだわり、異なったフランス国内のいくつかの森（アリエ、ニヴェル、ヴォージュ、ブルゴーニュなど）からのものを使っています。 それぞれの樽で熟成したワインを、最後にブレンドします。 このこだわりでこの価格は、信じがたいコスパです！！ 樽の香りが強すぎず、厚ぼったい味にならず、酸味がきちんとあってバランスがとてもいいワインです。 余韻が長く、ブルゴーニュでこの味わいのワインを飲むとすると、２～３倍はすると思います。 赤も南仏ローヌ地方で、グルナッシュ主体のワインです。 グルナッシュは、世界中で造られていますが、造り手「アンドレ ブルネル」はローヌの土壌こそグルナッシュには最高、と自信を持って語っています。 収穫量を制限して造られ、果実味が豊かな赤ワイン、1000円代前半とは思えないコスパです。 ９月後半の連休も、ワインのある食卓お楽しみくださいね♪  ☆ペイ ドック シャルドネ／ブリュ 南フランス・ラングドック 辛口白 ぶどう品種 シャルドネ 生産者 フォン カリユ フランス産のオークの新樽で2～3ヵ月熟成されます。また30%は発酵もオーク樽でおこないます。 樽は個性の異なったフランス国内のいくつかの森からのものを使い（アリエ、ニヴェル、ヴォージュ、ブルゴーニュなど）、最後にブレンドします。 大切なのは良い樽の会社を探すことと木の産地、そして内側の焦がし具合だそうです。 美しく淡い麦藁色、あふれる香りとほどよいコク、樽の香りは強すぎずバランスがとれています。 余韻の長さにも驚かされます。高級感のあるブルゴーニュタイプのボトルに詰められ、通し番号が付けられています。 ☆ヴァン ド ペイ ヴォークリューズ ルージュ グルナッシュ フランス・ローヌ 中重口赤 ぶどう品種 グルナッシュ（85％）、カリニャン（15％） 平均樹齢：35年 生産者 アンドレ ブルネル 「グルナッシュはさまざまな土地で育つが、自分はローヌこそが最高の土地だと思う。だからこのワインをグルナッシュで造った。」と、アンドレ ブルネルは自信を持って語っています。 トラヴァイヨンにある畑からの葡萄を使っています。収穫量は、90hl／haまで認められていますが、50～55hl／haまでに抑えています。 色は、ふちが紫色がかった濃いルビー色。 ラズベリーやスパイスの風味。ミネラルやチェリー、ラズベリーの風味があり、良質でしかもでしゃばらない酸が感じられます。 シャトーヌフのトップ生産者ブルネルの手になる、ジューシィな果実味とスパイシィな味わいの、見事なグルナッシュです。 |
＊～＊～＊～ アミの想い ～＊～＊～＊～＊～＊
大切な人たちとの楽しいおしゃべり、幸せな時間
自然の恵みに感謝と喜びあふれる豊かな時間
私たちの笑顔、喜び、幸せが地域に波及して
明るい未来につながることを心から祈っています。
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