最強力粉スーパーキングでミニ山食ミルクパン

　　　　　　　　　

先週末普通にシンプルな食パンが食べたくなりミルク山食焼いてみました。ロラ・・普通のシンプルなパンにマーガリンとジャムを塗って食べたいんだそうで
そういえばスーパーキングという粉（外国産）を購入しててぜんぜん使ってなかった！もったいない使わなきゃ。
最近は国産強力粉を使ってるのでどんな変化があるかな？？スーパーキングは最強力粉なのでかなりふわふわに仕上がるはず。そういえば以前ホームベーカリーでやいてるときに使ったことがあり、ものすごいキノコ状態の食パンが焼き上がったのを思い出したHBの天井につく勢いだったような

今回は５個のミニ山食の型で分割して焼いてみました。レシピは以下の通りで。
　スーパーキング　３００ｇ
　砂糖　　　　　　　２０ｇ
　塩　　　　　　　　　６ｇ
　マーガリン　　　　２０ｇ
　牛乳　　　　　　２１０ｇ
　ドライイースト　３．５ｇ
イーストはサフで。粉に対してかなり少なめだと思います。でも少量のイーストでゆっくり発酵させた食パンはおいしいのですこの日は外出の予定もなかったのでゆっくり発酵させてみました～。２次発酵に２時間くらいかかってるかも

焼き上がったパンはふわふわさすがキング。ミニ山食でもぐーんと伸びてくれてる
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
ロラの手のひらサイズなのでとてもかわいいミニ山食。みてるだけで楽しくなります♪小腹が空いたときに１個がちょうどいいサイズ


いよいよカット♪　さすがスーパーキング超ふわふわ～断面から伝わるといいなー


イーストも少量なので全然においもなく、ミルクの香りがして幸せな気持ちになります土曜日のランチで焼けたそばから、ロラ＆ヒッポかぶりつきロラは念願のマーガリン＆苺ジャムヒッポと私はハムレタスサンドで

行儀悪いけど座って食べてる余裕なしーパンをきったりレタスとハムをはさんだり、飲み物出したりとでもこんな感じで焼きたてを食べるのが一番美味しいかも

本当は全部食べたい勢いだったけど、２個　ミニ山食を残して、近所の理容店の奥様へおすそわけ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

理容店の奥様からいただいた桜草が無事咲きましたよかったー一時は元気がなくてだめかもーと思ってたんだけど復活してくれましたでこの画像とパンを持って報告＆お礼に行ってきました
初めてはいるその理容店は、６０代くらいのご夫婦が経営されてる近所でもなじみの理容店。中は昭和の雰囲気がするとってもやさしい雰囲気の理容店でした。

ロラが小学校に通い始めると、一人で登下校するようになるので近所の方にも顔を覚えてもらっておかないとどんなことでお世話になるかわからないし
パンも喜んでもらっていただけてよかったです☆

そして食べたりなかった私たちは、翌日も同じパンを食べたくなりまた同じパンを焼いてしまいました
　　　　　　　　　　　　

今度は型を変えてミニ角食３個、あまりをミニ山食２個で・・・。ミニ角食でもふわふわに焼き上がりました♪
ミニ山食はやっぱりレタス＆キュウリ＆ハム、そしてキャベツとジャガイモのポタージュを添えて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

久々外国産の強力粉を使って、おいしさが再発見できましたベーグルやバゲットのようなハード系のパンもおいしいけど、ソフトなシンプルなパンもやっぱりいいです沢山食べても飽きが来ない

さて・・ロラが幼稚園から帰ってきたら、パパさん実家へ帰ります４９日までは一週間ごとにお経があがり、近所の方もお参りに来てくださるのそのお手伝い～。明日は戻ってきますが・・。パパさんは仕事のため帰省できないので、ヒッポがちょっと大変それが一番こまるんよねー

今日も訪問ありがとうございます♪ランキングに参加してます。↓のバナーをクリックしていただけたら嬉しいです(*^_^*)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　にほんブログ村

ありがとうございます。更新の励みになります(^^)