甘太くんの芋餡でねじりパン、ドライ苺＆ラムレーズンのマフィン♪

　　　　　

先日、実家に帰る途中道の駅によってみるといろんな新鮮野菜＆珍しい食材発見
その中でもこれ絶対即買いと思ったのがこれ↓

　　　　　

この紅はるかという品種のさつまいも！このあたりのたばこ農家さんが今さつまいもの栽培にどんどん切り替えて作ってらっしゃるのですが、このさつまいもがむちゃくちゃ甘いの

　　　　　
農協を通すと「甘太くん」というブランドに変わるんだけど、私の住んでる地域では大ヒット中のさつまいもなのです蒸したりゆでるより、焼き芋にする方が甘みが凝縮される感じ

我が家のオーブンビストロちゃんの焼き芋コースでチンするとこんな感じ～ほくほくというより粘りがあってむちゃくちゃ甘い！
　　　　　

最近こちらの方のコンビニのレジ近くでこの焼きたてほかほかの甘太君焼き芋が売られてるほど。もちろんスーパーでも焼きたてが売られてて大人気！この紅はるか・・もとい甘太くん！全国区になるんじゃないかなーー。そうなると手に入りにくくなる

道の駅で安く手に入ったので、パンにしてみようかな～ということで、kiriのクリームチーズも餡に混ぜ込んで芋餡シートにして、ねじりパンにしちゃいました。餡に砂糖入れなくても十分甘い

　　

昨日の朝食に～。１０個あったんだけど・・・・朝あっという間に皆完食
　　
最近ちびっこたちよく食べるなー

・・・でドライ苺もすごくかわいくておいしそうだったので～とりあえずマフィンにしてみました。ラムレーズンも一緒に入れて・・・



このいちごもこの辺でとれた苺を加工してます♪道の駅はいろんなものがあって楽しいです


マフィンって結構バター使うので・・・ヘルシーにバターの分量の半分はサラダ油にしてあっさりと！

いちごの甘い香りとバターの香りがオーブンから～・・・

最近パンやスイーツを作ってはストレス発散なーんか忙しいときほど作ってたべたくなってしまいます
＆スマホのおかげでここにもアップしやすくなった～

さてこれからおでかけ！天気も良しいってきます～


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