ピーカンナッツ

洗足学園には、お昼、ランチと飲み物とお菓子を
売りに来る、ワゴンがあります

そこで、最近、美味しいなと思ったお菓子に
出逢いました


ピーカンナッツが入ったサクサクの焼き菓子

ピーカンナッツは、日本ではまだまだ珍しいけど
私は、お父さんの影響で、名前は知らなかったけど
好きだったナッツなの

お父さんは、十代の頃かな？高校生位の頃だと思うけど
神戸のパンとかケーキを作って売っている
ベーカリーでアルバイトをしてたの

とても楽しいアルバイトだったみたいで
よく、懐かしそうに、パン作りの話や
ヨーロッパの珍しいケーキのこととか
話してくれたよ

で、私、もう東京で住み始めてた時だと思うけど
通販で、クリスマス用の、丸い缶に入った
ケーキをお父さんに送ったの

日本にいながらアメリカに注文して
日本に届けてくれるから、素敵だなと思って

届いたケーキをお父さんはとても喜んでくれた

「これは、俺が神戸のパン屋でバイトしてた時に
　売ってたケーキと同じタイプのもので
　すごく美味しくて大好きなんだ！」と

だから、次の年も送った
缶も可愛くてね

そして、私が、そのケーキが届くのと同じ時期に
実家に帰ることがあって、一緒にそれを食べた

ドライフルーツと色んなナッツがぎゅうぎゅうに
詰まっていて、ケーキそのものも、何だか
材料が凝縮されたようで、すごく重くて
ブランデーの香りがして。。。
でもね、美味しいの

そのナッツの中に、見たことないナッツがあって
それがピーカンナッツだった

今でも、あんまりピーカンナッツは見ないけど
このお菓子をワゴンで見つけた時
買ってみたら、とても美味しかったので
毎回、楽しみにしています

誰にでも、想い出のお菓子が
あるよね