今晩は。
いよいよ、今年も残すところ数時間となりました。
今年の一番記憶に残っているのは、２月の大雪かな～？
高速が遮断され、本当に、陸の孤島状態になり
数日間は、おうちにこもって過ごしていましたね。。。
今冬は、今のところ、積雪の無い我が家地方ですが・・・
これからかな？？
今年の大雪のようには、ならないことを願います～☆（笑）
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さて、今年も、拙いブログに、お越しいただいた皆様、一年間、ありがとうございました～♪
たぶん？！来年も、こんな感じのブログになると思いますが、どうぞよろしくお願いいたします！
どうか、良いお年をお迎えくださいませ～☆
今日の画像は、初挑戦で作った、伊達巻です！
見た目は？？？ですが、お味は良かったんですよ～！（笑）
いつもの私のパターンですね（笑）
今晩は。
今日は、雪が積もるかも～？って、言われていましたが・・・
段々と晴れてきて、大丈夫でした（笑）
良かったです！
実は、今夜、長男が下宿先から、帰省するので・・・（笑）
でも、娘のほうは、冬休み明けに、大学の大事なテストがあるそうで、お正月には、帰省できず。
成人式のときに、チョッピリだけ、帰ってくる予定。
で、大したことは出来ないものの、下宿先で、心もお腹も寂しくないように？！
少しだけ？！お正月用品を、送りました♪（笑）
今日の画像は、その荷物の中に入れた、黒豆と焼き豚です！
ちなみに、焼き豚は３本焼きました！！（笑）
長男が、もし、下宿先でお正月を迎えるようなら、送ろうと思って・・・
でも、結局、その必要は無くなり。
お家で、２本食します～！（笑）
今年も、いよいよ、後２日ですね！
今晩は～♪
お昼間は、比較的穏やかな感じですが・・・さすがに、日が暮れるとともに、空気が冷たい我が家地方です。
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さて、今日は、朝から、一人暮らしで頑張っている大学院生の長男に、クリスマス便を送ろうと思い、
朝から、ローストチキンと焼いたり、芳醇食パンを焼いて、卵サンドを作ったりと、バタバタしていました～！（笑）
パンの発酵や、焼き上がりに、合わせて、家事をこなし？？？（笑）
何とか、無事に、準備出来、午後から発送～♪
シュートレンや、サツマイモのクッキー、メレンゲも入れたり・・・
ノンルコールのシャンパンも・・・・
さあ～明日は、娘と実家へのクリスマス便、作成＆発送予定です！（笑）
無事に、出来ますように～☆
こんにちは～♪
今日は、良いお天気で、気持ちが良いですね～！
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以前から、ず～っと、気にはなっていたのですが・・・！！
自宅近くのスーパーでは、国産レモンに、なかなかお目にかかれず、作れないでいた“塩レモン”
やっと、スーパーで、国産レモンをゲット！（笑）
今日作れました～♪
作ってから、２週間後ぐらいから、使えるみたい～！
美味しく出来ますようように～☆
こんにちは～♪
今日も、秋晴れで良いお天気～！の我が家地方です。
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今日の画像は・・・
先日、参加した“イタリアン料理教室”のお料理です～♪
教えていただいたのは
バーニャカウダ
焼き栗のリゾット
常陸牛フィレ肉のタリアータ（秋野菜とバルサミコ風味）
バーニャカウダは、にんにくを下準備？！して、使うことで、にんにくの香りがすごくマイルド～になって
食べやすいうえ、食べた後も、お口がニンニク臭くなりすぎなくって、すごく良い感じ～！
食べた人にも、周囲の方々にも、優しいお料理～？！（笑）
焼き栗のリゾットは、レンコンも使って、お米がアルデンテな感じが、なんとも美味しい～！
常陸牛も、フィレ肉なのに、細かく綺麗にさしが入っていて、柔らかくて、とっても美味でした～♪
今回のお料理教室は、レストランのシェフが、始めに、デモンストレーションをしてくださった後に
ちゃんと？！実習形式で、生徒である私たちも、自分たちで作り
それを自分たちで、いただくという感じです～！
お料理のほかにも、オリーブオイルのことなど、教えていただいたり・・・美味しく楽しいひと時でした。
是非？！そのうち、お家でも、復習してみたいと思います～？？？（笑）
いつも以上に、画像が美しくなくって、すいません～！（笑）
おはようございます～！
今日も、良いお天気になるようですね～♪
さあ～今日から、また一週間、頑張りましょうね～！
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昨日のお夕飯は、パパさんが釣ってきたアジを使って、いつもながらの・・・？？？（笑）
（なんちゃって？！）アジの握り寿司を作りました～♪
ご飯の握りは、相変わらず進歩が無く・・・いまひとつですが（笑）
アジが新鮮なので、とっても美味しいかったです～！！
こんにちは～♪
昨日は、やや荒れ模様もお天気でしたが・・・
今日は、穏やかそう～？？？
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さて、今日は、そんな中、久し振りにキッシュを焼きました～！
実は、以前、出かけ先で、いただいた”豚肉のしょうが焼き＆サツマイモ入りのキッシュ"
最初は？って、思ったんだけど（笑）
でも、よく考えたら、どちらも、好きだし・・・！！
興味深々でいただいてみたら～！
それが、それが、美味しいかったんです～♪
で、お家でも、作ってみようと思いつつ、なかなか実行できず？！
今回、やっと、実現！（笑）
さあ～お昼に、お味見！
どうかな～？？？（笑）
ちなみに、お家では、サツマイモを焼き芋にして、入れてみました～！
いつも、フィリングが溢れてしまうので、気をつけたら、今度は、少なすぎた感じに～？？？（笑）
でも、まあ～お家用なので、いいことにしちゃいます～！（笑）
（相変わらず？！いい加減で、すいません～！）
おはようございます！
段々、冬らしくなってきて？！
朝の気温が３℃の我が家地方です～！
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今日は、朝から、チキンローストを焼いたり、いつもの食パンを焼いています～♪（笑）
昨日は、娘へ、アップルパイを送ったので・・・！
今度は、下宿先で、一人頑張っている息子へ、ボリューミイな荷物を送ろうと思って～（笑）
一応、ケーキも入れようかな～なんて、思ったりしています～？！
急に、寒くなってきたし、元気に頑張れ～！！の気持をこめて（笑）
今晩は～♪
今日は、最近にしては、暖かめな一日でした？！
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今日の画像は、先日、パパさんが釣ってきたアジを使って、作った"アジの握り寿司"です～♪
ですが、素人の私目が握ったので ”なんちゃって、アジの握り寿司"
はい！当然のことながら、大変、食べずらいです（笑）
でも、アジが美味しいので・・・？？？
許していただきましょう～！（笑）
おはようございます～！
とうとう？！九州地方など、入梅してしまいましたね。。。。
関東地方も、遠からずかな～？？？
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さて、昨日、お出かけしたときに、デパ地下で、鶏レバーのワイン煮なるものを試食させていただいたのですが・・・
お味的には、いつもお家で作る、甘辛煮とあまり変わらなかったものの、お家で作ったのより、硬かった～（笑）
で、早速、生の鶏レバーを購入し、いつもの？！甘辛煮を作っちゃいました～♪
鶏レバーって、結構、苦手な方も多いのですが、なぜか、私は大好き～なんです（笑）
基本的に、嫌いなものが、ほとんどないんですけどね～！（笑）
この鶏レバーの甘辛煮、娘も好きなんですよね～♪
来月、会うときに、煮て、持って行こうかな～☆
地味な画像ですが・・・
