こんにちは～♪
今日も、秋晴れで良いお天気～！の我が家地方です。
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今日の画像は・・・
先日、参加した“イタリアン料理教室”のお料理です～♪
教えていただいたのは
バーニャカウダ
焼き栗のリゾット
常陸牛フィレ肉のタリアータ（秋野菜とバルサミコ風味）
バーニャカウダは、にんにくを下準備？！して、使うことで、にんにくの香りがすごくマイルド～になって
食べやすいうえ、食べた後も、お口がニンニク臭くなりすぎなくって、すごく良い感じ～！
食べた人にも、周囲の方々にも、優しいお料理～？！（笑）
焼き栗のリゾットは、レンコンも使って、お米がアルデンテな感じが、なんとも美味しい～！
常陸牛も、フィレ肉なのに、細かく綺麗にさしが入っていて、柔らかくて、とっても美味でした～♪
今回のお料理教室は、レストランのシェフが、始めに、デモンストレーションをしてくださった後に
ちゃんと？！実習形式で、生徒である私たちも、自分たちで作り
それを自分たちで、いただくという感じです～！
お料理のほかにも、オリーブオイルのことなど、教えていただいたり・・・美味しく楽しいひと時でした。
是非？！そのうち、お家でも、復習してみたいと思います～？？？（笑）
いつも以上に、画像が美しくなくって、すいません～！（笑）
バーニャカウダ美味しいですよね。大好きです。
生の野菜にディップにして食べると最高です。
鶏のソテーや、パスタに使ったりしても美味しいですよ。
近いうちに大量に仕込む予定です！
わあ～！
オタワの紅葉・・・格別に綺麗ですものね～♪
懐かしい～！！
ガティノーの森の中に、職場があるなんて、素敵～！
ガティノーパークにも、行きましたよ～！！
昔々（笑）
でも、私、寒くても、オタワの冬の結構、好きでした～
特に、雪の中の国会議事堂～
なんともいえず綺麗だったな～
やっぱり、オタワ良いですよね～