Chiko's Diary

何気ない日々の出来事を・・・

*秋の味覚?!弁当*

2013-09-27 07:53:30 | お弁当

おはようございます~!

今日も、朝から、青空が広がって、秋らしい良いお天気ですね~♪

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最近、栗蒸し羊羹続きで、皆さまが、胸焼けをしていらっしゃるのではないかと思いまして???(笑)

今日は、しょっぱい系の画像をUPすることに、いたしました~!

久し振りに、お弁当です~♪(パパさんのですが・・・)

でも、最初から、ブログにUPするつもりで、作っていなかったので、盛り付け方がかなり雑です~!(笑)

すいません!

 

秋の味覚弁当なんて、いうと、すごく立派そうですが・・・?!

決して、そんなことはなくて・・・重ね重ね、すいません~(笑)

 

 

我が家の家族は、みんないくら大好き!(特に、男性軍!!)なので、この時期、良いいくらを見かけると、毎年、作っている、自家製いくらのしょうゆ漬け!!

何でか、昨年は、店頭で、良いいくらに出会えず?!作りそびれていましたが・・・今年は、大丈夫そう~!

大学生の息子が帰省中に、丁度、良いいくらがあって、早速、多めに作ったのですが、次の日には、すっかり?!完食~!(笑)

息子は、山盛りおかわりしてましたからね~!!

ですので、今回のいくらは、2回目です~!

 

 今までは、作る側専門の私でしたが。。。

先日、ネットで、いくらはアスタキチンサンが含まれていて、美肌効果があるということを知り、これは、私も食べなくっちゃ~!!っと、思い、これからは、食べる側にも参加しようと心したところです!(笑)

 

では、一応、メニューを!

☆今日のお弁当☆

自家製いくらのしょうゆ漬けのせご飯

秋刀魚の竜田揚げ

ほうれん草の胡麻和え

茹でとうもろこし

プチトマト

あと・・・

蜆汁をスープジャーに入れて!

 

最近、何を食べても美味しくて、体重が・・・・!!(笑)

とてもいけない状況のchikoです(笑)

 

 

 

 


*今度は、丸型で・・・!!*

2013-09-23 09:49:42 | お菓子

おはようございます!

さすがに、今日は、やや曇り模様の我が家地方です。

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たぶん?!もう、皆様は、お気づきのことかと存じますが・・・!!(笑)

私!栗蒸し羊羹が大好きなんです~♪

 

で、先日、作ったばかりだというのに(笑)

また、作っちゃいました~♪

ど~んと!!(笑)

"栗蒸し羊羹”

前回のレシピは、なんとなく、チョッと?!粉っぽさを感じたので、今回は、粉を少なめにして・・・

(前回のほうが扱いやすかったけど、やっぱり!美味しいほうがいいですものね???(笑))

今回は、角型ではなく、丸型で!

栗もトップにのせるのではなく、中に混ぜ込んで見ました~♪

あはは~!

ケーキのように、お皿に乗せてみましたが・・・栗蒸し羊羹です!(笑)

 

連休も、あと少しですが・・・楽しい時間をお過ごしください~!!

 

 


*久し振りに、シンプル山食パン!*

2013-09-21 11:54:10 | パン

こんにちは~♪

連休が始まりましたね~!

とても良いお天気で、行楽日和~!

うふっ!

私は、お家で大人しく???(笑)

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今日は、久し振り?!に、いつもの、シンプル山食パンを焼きました~♪

本当に、本当に、シンプルです~!

 

でも、 この山食パン・・・トーストするとカリっとして、なかなか美味しいんですよ~(笑)

 

 


*初めての栗蒸し羊羹*

2013-09-20 07:22:43 | お菓子

おはようございます~!

今日も、さわやかで良いお天気のようで、洗濯物も良く乾きます!って、先ほど、TVでいっていました!(笑)

 

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最近、日本茶と和菓子が美味しい~!って、しみじみ思うようになってきました~♪(笑)

やっぱり、年齢でしょうか???

もちろん、洋菓子もコーヒーも、大好きですよ~!(笑)

でも、日本茶を飲むと、なんか落ち着くんですよね~!!

 

さて、今回、そんな私は・・・初めて、栗蒸し羊羹を作ってみました~♪

材料も少なく、作り方は、いたって、簡単?!

好きな大きさにカットして、いただけます~(笑)

トップに、栗の甘露煮、中には、甘栗を混ぜ込んでみましたが???

 

 

そうそう!

昨年は、娘の大学受験があったりして、心中穏やかじゃなくて?! 

作りそびれてしまった、栗の渋皮煮・・・

今年こそは、作りたいな~☆って、思っています(笑)

 

 

 


*カボチャのクッキー*

2013-09-19 11:18:42 | お菓子

こんにちは~♪

今日も、秋晴れのすがすがしい青空が広がっていますね~!

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最近、特に?!簡単なお菓子ばかりですが・・・(笑)

今日は、カボチャのクッキーを焼いてみました~!

思ったより、色目が淡い感じになってしまったり、表面がひび割れてしまったり・・・

いまひとつの焼き上がりな上に、チョッと?!甘さも控えめすぎて、私的には、もう少し甘いほうが良かった感じ~(笑)

良く言うと?!とても素朴なお味です~(笑)

 

 

すご~く地味地味な画像で、すいません!(笑)

 


*パンプキンマフィン*

2013-09-18 18:38:07 | お菓子

今晩は~♪

今日も、秋らしい良いお天気でしたね~!

大学の夏休みで、帰省中の長男が、本日、下宿先に、かえって行きました。

今回は、9月になってからの帰省で、実家滞在は2週間チョッと・・・過ぎてしまうと、あっという間ですね(笑)

いつもながら、息子の帰省中、我が家の夕食は大変ボリューミィ~!(笑)

また、明日から、いつもの毎日に戻ります?!(笑)

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さて、今日は、息子を無事に送り出してから、カボチャを使った"パンプキンマフィン”を焼き焼き~!

ラム酒に漬けたレーズンも、入れてみました!

明日の朝食に、いただこうと思います~♪

今回も、小ぶり???

前回と似たような画像で、すいません!!

 

 


*カラメルバナナマフィン*

2013-09-16 11:32:37 | お菓子

こんにちは~♪

昨夜から、台風のため、荒れた天候でしたが、先ほどぐらいから、強かった雨風が、弱まっています。

TVでは、暴風域とのことですが???

これから、また降るのかな~?

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今日は、丁度、バナナがあったので・・・久し振りに、カラメルバナナマフィンを焼きました♪

本当は、4個、焼きあがる分量なのですが、カワイイサイズにしたので6個、焼きあがりました~!(笑)

朝食にも、おやつにも、いいですよね~?!

 


*ミルクハース第二段*

2013-09-15 17:11:36 | パン

こんにちは~♪

台風が来ていますね~?!

これから、明日にかけて、雨風が強くなるようです???

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さて、今日は、リベンジ?!

また、息子のサンドイッチ用に、ミルクハースを焼きました♪

リベンジのはずなのに・・・(笑)

なんとも~!

早々に、カットしてしまいました!!(笑)

 
 
 

*バナナカスタードクリームパイ*

2013-09-14 10:39:18 | お菓子

こんにちは~♪

暑いのが終わったと思ったら、今度は台風?!

怪しい空模様の我が家地方です!

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さて、今日は、パパさんがお昼から、知り合いの方のところに、伺うので・・・

手土産に"バナナカスタードクリームパイ"を作りました~♪

 

何で、このお菓子にしたかというと!

今、私が食べたいな~って、思ったからです~!(笑)

(動機が不純???)

ちなみに、私は、ワンコ兄弟&息子と、お家で、お留守番なので、食べれないんですけどね~!!(笑)

(空焼きしたパイ生地に、スライスしたバナナ、カスタードクリームを絞って、その上に、ホイップクリーム~!で、出来ています♪)

 

今度は、お家用に作ります~?!(笑)

<追記>

お嫁入り前に、突然思い立ち?!チョコをトッピング~♪

その姿がこちらです(笑)

 

 

 

 


*巨峰のタルト*

2013-09-13 16:43:40 | お菓子

こんにちは~♪

今日は、良いお天気でしたね~♪

さて、今日は、ぶどうを沢山いただいたので・・・・

"巨峰のタルト"を焼きました!

今回は、タルト生地に、アーモンドクリームを敷きこみ、巨峰をトッピングして、焼きこむタイプ。

見た目的には、地味ですね~(笑)

 

粗熱が取れたら、パウダーシュガーでお化粧しようかな~?!