Chiko's Diary

何気ない日々の出来事を・・・

*久し振りの塩麹ベーグル*

2013-04-30 14:19:02 | お菓子

こんにちは~♪

今日のお天気は、曇り&雨模様の我が家地方です。

今朝、お掃除を終えて、ワンコの散歩をしていたら、ポツポツと雨が降り出し・・・私的には、急ぎたかったのですが(笑)

マイペースのトビー君。。。雨に動じることなく、いつものペースで、のんびりゆっくり~(笑)!

帽子をかぶっていたので、それほど濡れなかったのが、せめてもの救いでした~(笑)

 

                            

今日は、久し振りに、塩麹を使って、ベーグルを焼きました♪            

                            

あはは~!

生地が柔らかめであったり、オーブンの予熱を忘れたりと、失敗?!なベーグルになってしまいましたが・・・私用なので、よし!ということにしちゃいます???(笑)

今度は、ちゃんとしなくっちゃ~!

 


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*ベリーベリーソース*

2013-04-28 17:44:41 | お菓子

こんにちは~♪ ゴールデンウイークですね~!!

我が家は、暦どおりなので・・・(真ん中に、学校がある)離れて暮らす大学生の息子&娘は、後半のお休みに帰省するとのこと。

そこで?!帰省中に、娘の好きなチーズケーキでも焼こうかな~なんて思いまして(笑) 今日は、ベリーベリーソースを作りました♪

 はじめは、スーパーで、小粒のイチゴがあったので “イチゴソース”って、思っていたのですが・・・冷凍庫に、ブルーベリーもあったことを思い出し、急遽?!ブルーベリーも追加し “ベリーベリーソース”っと、なりました~!(笑)

 明日の朝は、お味見を兼ねて?!ヨーグルトにかけて、いただいてみようかな~???

                               

 

               

今回は、短めの帰省になっちゃうけど、育ち盛りの子供たち、ガッツリ食べさせてあげたいと思います~!!(笑)

 


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*応援のクッキー*

2013-04-21 08:13:29 | お菓子
こんにち~♪

本当は、今までのブログからの更新をしたかったのですが・・・!!

しばらく、お休みしていたら、ロックがかかってしまったりして、とても扱いづらくなってしまいまして・・・

チョッピリ?!お引越しをしたところから、更新させていただきます~!(笑)

受験生だった高校生の娘も、今春から、無事に、大学生となり。。。家から離れて、一人暮らしを始めました。

女の子なので、心配は尽きませんが、出来るだけ?!静かに見守っていきたいと思います。

お家にいるときは、ほとんど?!何もしなかった娘でしたが・・・

一人暮らしを始めた途端、なんと!なんと!

自炊はもちろん、お弁当まで、作って、大学に持っていっているそうです!

びっくり~!です(笑)

母としては、とっても嬉しい驚きですが・・・♪

(時々、電話&メールが来ては、食材の扱いについての質問だったり、お料理方法について、尋ねられたり・・・笑)

きっと大変なことも、心細いこともあるだろうけど、一人暮らしを経験することは、人として、女性としても、娘にとって、とても良い勉強になるような気がしています。

頑張れ!

今日の画像は、娘が一人暮らしを始めるときに、おやつにと持たせたクッキーです!!
 
相変わらず?!地味ですが・・・(笑)