今晩は～♪
今日も、秋晴れで、良いお天気でしたね～♪
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今日は、実家へ送るために・・・！！
母の好きなマロンクリーム巻き食パンを焼き、ついでに？！紅玉のケーキも焼き焼き～♪
見た目は・・・ですが（笑）
マロンクリームは、シートを作らず、そのまま巻き巻きしているので、ところどころ、切れています！！（笑）
そして・・・
今回、紅玉のケーキは、皮をむいてあります～！！（笑）
なんとな～く？！（笑）
表面には、杏ジャムを～！
（宅急便で、送るので、銀の型に入れて、焼き上げました。）
お口に合いますように～☆
こんにちは～♪
紅葉が青空に、美しい～！我が家地方です。
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先々週、用事があって、１泊だけなのですが、都内で、一人暮らしをしている大学生の娘が帰省し・・・
お気に入りのイタリアンレストランで、お夕飯をいただきました♪
今日の画像は、そのときの美味しいお料理です～！！（笑）
まずはトップは、オードブル。
確か？！シューに、サーモンのムースと生ハムが入っていました！
次のプレートは、燻製にされた秋刀魚とジャガイモののテリーヌ、マリネされたお野菜
秋刀魚の臭みがまったく無く、すごく美味しいかったです～！
次は、自家製パスタのお料理。
次は、４種類のチーズが使われたミラノ風チーズのリゾット。
そして、お魚のプレート。
お魚の下のグリーンのソースは、ブロッコリー！！
（本当は、途中にお口直しに、ハーブ（レモングラス）のシャーベットがあったのですが
写し忘れてしまいました～！（笑））
続きまして・・・
牛ヒレ肉のお料理！
こちらも、お肉がとても柔らかくて、美味でした～♪
そして、カボチャのスプーマ風スープ。
最後は、お持ち兼ねのデザートのプレート！
どの料理も、とっても美味しいかったのですが
さすがに、みんなお腹いっぱい～！なかなかボリューミイだったので
今度は、もうひとつ下のコースにしようということに～！！（笑）
こんにちは～♪
今日は、久し振りに青空が広がって・・・良いお天気の我が家地方です。
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今日は、今秋初、大好きなタルトタタンを焼きました～♪
いつも、どのレシピにしようかな～？っと、迷いつつ、まずは、作りなれたレシピで・・・！！
はい！！
今秋も、また、タルトタタン焼くつもり満々です～！（笑）
しっかり、紅玉のお味を楽しめるレシピも良いけれど、今度は、シナモンを利かせたタイプにしようかな～？？？なんてね！（笑）
秋は、色々、忙しい～？！
こんにちは～♪
今日も、朝から雨＆曇り空の我が家地方・・・気温も低めです。
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昨日は、久し振りに、お友達と、お気に入りのフレンチレストランで、ランチしました～♪
見て癒され、食べて、癒され・・・！！
（食べてしまうのが勿体ないといいながら、しっかり完食してきました～！笑）
強いて言えば、自宅から、チョッピリ？！遠いのが、難点といえば、難点？？？（笑）
まず、トップの画像は、オードブル。
涼しげな透明なお皿に、色とりどりのお野菜＆シーフード・・・本当、美しく＆美味しかった～！
そして、こちらは、ごぼうのスープ。
チーズををのせて、カリッと焼いてある薄めのバゲットといただくと、また美味～♪（笑）
こちらは、お魚のプレート。
ホタテで出しを取ってあるソースと共に・・・
続きましたは、メインのお肉！
お友達と共に、牛肉のフィレをチョイス！
こちらは、ポルト酒を使ったソースが添えられていました～！
最後のデザートは、洋ナシのマリネに、マスカルポーネのムース、洋ナシのソルベ。
カシスのソースで、綺麗にデコレートされたプレートで・・・
また、明日から、お互いに頑張ろうね！といいつつ、贅沢なひと時を過ごしてきました～！！（笑）
こんにちは～♪
またまた？！すっかり、ご無沙汰してしてしまいまして・・・すいません！（笑）
いつのまにか、富士山が白いお化粧をする頃になり、
朝晩、かなり肌寒くなってきて、時折、床暖房稼働の我が家地方です！（笑）
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待ちに待った大好きな紅玉季節に～♪
先日、スーパーで、姿を見かけ、早速、購入し、お家につれてきました～！！（笑）
タルトタタン？アップルパイ？焼きたい紅玉スイーツは、いっぱいありますが？？？
まず、今回は、先日、お料理教室で習った、簡単ケーキを焼いてみました～♪
とても簡単に作れて、紅玉の酸味が、美味しいケーキだったので～！
（繊細なケーキも、美味しいけれど、気軽に作れて、美味しいお家おやつも、良いですよね～♪）
一応？！ちょっぴり、お化粧もしてみました～（笑）
りんごの並べ方は、要改良ですね～！！（笑）
こんにちは～♪
今日は、お昼までは、良いお天気でしたが・・・
天気予報どおり？！午後から、空が暗くなってきた我が家地方です。
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今日は、救済すべきバナナが、まだ？！台所にあったため・・・
今回は、シフォンケーキに変身させました～♪（笑）
なかなか、皆さんが焼かれるように、爆発するような勢いで、膨らんではくれませんが～！（笑）
お家おやつなので、まあ～いいか？！なんて。
（こんな風だから、いつまでたっても上達しないのです～！笑）
先ほど、焼きあがったばかりなので、まだ、型出し出来ませんが・・・？？？
バナナの甘い香りが、キッチンに立ち込めています～♪
