空芯菜

今日、八百屋で空芯菜を見つけた。しかも安い。
そこで、夕食に「パット・パクブン・ファイデーン」つまり空芯菜の炒め物を作ってみた。
ネットでレシピを検索し、忠実にそのレシピに従って作ったら・・・名前の由来がよくわかった。

パットは炒める、パクブンは空芯菜、ファイデーンは赤い火の意味だが、炒める時ボワーっと炎があがった。火傷するかと思ったよ。
でもなかなかの出来栄えで、「勝」も喜んでくれたから合格かな。


今日の夕食：空芯菜の炒め物、サバの塩焼き、トマトのオムレツ、ナムル、焼きうどん