進化したいもんです・・・

昨今の流通事情の良さと、ネットのおかげで色々なタイ料理の作り方を覚えることができるようになったが、まだまだレパートリーは少ない。
ゆえに、今年の訪タイではタイ料理の本を沢山買いたいと思っている。
もちろん、本だけではなく保存のきく食材も色々と買い込んでくるつもり。
こうすることで、自宅でも手軽にタイ料理を楽しむことができる。
さらに進化したいもんです・・・

今日の夕食：夏野菜たっぷりのゲーン・ペット・ムー、サイウア、ゲーン・チュート・ウンセン、鯖

人面ナスでした・・・

夕飯にナスのグラタンを作ろうと、ナスの袋を開けてみたら
不思議な形のナスが出てきた。
ちょこっと加工してみると・・・



立派な人面ナス。


さらにじっくり見つめていると、誰かに似ているような・・・
誰かな～と思案していたらある名前が思い浮かんできた。そう、闘魂の男「アントニオ猪木」。
この後、野菜畑のアントニオ猪木、トマトとひき肉とともに我が家の胃袋の中へ流れ去ったのでした。

今一度、ナス・アントニオ猪木を・・ちょっと黄昏ております。




今日の夕食：ナスのバジル風味グラタン、フクロダケと鶏肉とブロッコリーの炒め物、パット・パクブン・ファイデーン

お土産選びも楽しいもんです・・・

来月、訪タイすることをタイの知人に告げてからは、数日おきにメールで色々とやりとりしている。
主な内容はやはりお土産。
毎回、日本食をあれこれリクエストが来るのだが、そのほかに自分が選ぶのはだいたい資生堂の化粧品とかお菓子の類。いわずと知れた「ひよこ」のほかに、文明堂のカステラ巻は妙に人気がある。逆に受けないのが煎餅とかあられ。
タイ人はあまり固いものがお好みではないらしい。ふわふわクリームがたっぷりの東京バナナと萩の月も受けが良いが、日持ちしないので避けている。
こんなふうに、あれがいいかな、これがいいかなとお土産選びをするのも旅の楽しみの一つかもしれない。
ところで、今回は今までになかった品物のリクエストがあった。それは・・・ヘアカラー、といっても要は白髪染め。
このリクエストを聞いたとき、しみじみ時の経過を感じた。
知人と出会って今年で２１年目。長いようであっという間です・・・

今日の夕食：トムヤムクン、ヤムウンセン、ラープムー、ブロッコリーのサラダ、茄子の煮浸し

やっと終わりました・・・

この数週間、本当に倒れてしまうんじゃないかと思うほどの激務が続いていた。ろくに寝ることもできず、仕事の能率も悪くなってミス大連発。
最悪の状態だった。
とはいえ、そんな涙、涙の日々も終わり、今日からはまったりできる。
数々の失敗を思い返すと、かなりブルーになって地面にのめり込みそうなくらい落ち込んでしまうが、あんまり引きずっていても仕方がないので、気持ちを切り替えよう。
あと二週間ちょっとタイなんで、気持ちをタイモードにします・・・

今日の夕食：手抜きでピザ

つらい時季の到来です・・・

すっきりしないお天気が続いている今日この頃。
そう、間もなく梅雨の季節になる。
ということは、自分にとってはつら～い時季。
もちろん恵みの雨と言うぐらいだから、大切な自然現象だとはわかっていても
湿気が苦手な自分にとっては気分はブルー。
「勝」は海の近くで育ったせいか、あまり気にならないという。
早く、夏になってほしいもんです。。。


今日の夕食：カオマンガイ、ゲーンチュート・ムーサップ、野菜炒め