おこげ。

玄米ご飯だと、おこげが楽しみである。


圧力鍋で炊くうちに、水分が完全になくなる。
そこで火を止めると綺麗な色のおこげが底一面にできるのだ。
ぱりぱりのできたては、生半可な煎餅よりもごっつい美味である。
ちょっと焦げたあたりが微妙に甘いのだ。


当然のことながら。
おこげ争奪戦が繰り広げられる我が家の毎日。


がっつりと山盛りにおこげだけを持ってったあねうえどの。


「おこげがないなら、お菓子を食べればい～じゃなぁい？」


…………。


えっらくしょぼいマリー・アントワネットやな。
どこのマリー・アントワネットか知らんが。





あねうえどののお菓子なら断固拒否。胃もたれするしな。