いちごみるくパン

お昼用に　いちごみるくパンを焼きました。

先日製パン材料を扱っているお店で「ジャムタブレット」というものを見つけて買っていました。

ジャムタブレットというものは、一見鯉の餌位の粒（・・・表現が）

１つ１つは乾燥していて固いのですが、これをパン生地に練り込んで焼くと、

あちこちでジャムのようにとろける訳です。

最初から普通のジャムを混ぜると、生地全体にまんべんなく混ざってしまうので、

全体がその味のパン生地になってしまいますが、

これだとところどころにジャムの塊ができて面白い感じです。

今回は、それと一緒にホワイトチョコレートチップをパン生地に練り込んで焼いてあり、

仕上げには、粉砂糖を溶かしたアイシングの上に、フリーズドライのイチゴパウダーを散らしています

ホワイトチョコレートは無くても良かったかもしれませんが、

春休み中の子供達にも好評でした