準備に約２カ月がかかり、やっと
完成形のサンドイッチランチが出来、
今日から試験的に販売をする事になりました。
地元の食材を、使う事が基本としており
まる姫ポークハムと紬のパンを使った
野菜中心のサンドイッチです。
これにピクルスとポテトを付けて
販売する予定です。担当者が一生懸命
作ったランチなので、完売できると
とっても喜びますね。
アスパラガスを使った、ピクルス作りも
本格的に試作が始まることになりました。
出荷出来ない規格外の商品で、ピクルス加工
を行い、生産者の方の売り上げ貢献が出来れば
と思っています。いろんな味で試してみたいと
思っていますので、期待してください。
