「次世代店舗」！

日本ケンタッキーは７月に「次世代店舗」を渋谷にオープンさせました。

従来の店舗７割～８割がテイクアウト主体であったが、イートイン主体の店舗づくりで比率も逆転したそうです。

店舗デザインからメニュー、店舗空間、そしてランチタイム・カフェタイム・仕事帰りなど気軽に利用できる利便性を追求しました。

客動線もイートイン主体のきめ細かい配慮がなされています。

ＬＥＤ使用、店舗内ＰＯＰもデジタル化で環境に配慮されています。

今後３年間でこの次世代店舗を１００店舗出店する計画です。

新たな店舗戦略は、経営戦略の再構築まで踏み込みます。