日曜初の黒字？

ビジネスのお客さん中心の場所での日曜営業ということで、ちょっとの間ここでモニタリングしていきたいと思います。

前回　キャッシュアウトフロー　約１３，０００円　インフロー　１０,４２０円

でした。

今回は、４０人で、アウトとインでほぼプラマイゼロの予測でした。

結果、　　　　　アウトフロー　約１２，５００円　インフロー　１４，２００円
客数は４１か４２名でした。

この２週続けて、びっくりするぐらい予想に近い数字が出ています。

来週は、近隣での行事や天気にもよるけど、プラス５人ぐらいはいくのではないかと思ってます。

もちろん、損益には日割り家賃や光熱水費の基本料金を割り当てないといけないから、まだ黒字ではないのですが、１週間でキャッシュプラスに転じたので安心しました。
今日は、約半分が知り合いとそのご家族の方でした。
ありがとうございます。

バッテラも前回６個中１個売れたのが、今日は４個売れました。
それにしても美味い。
美味いバッテラを一個から食べられるという、ささやかなサービス精神にお客さんが応えてくれたのがうれしい。

身近な人に「うどん屋でバッテラなんか売れんわ！」と言われたのに対して、納得はせんかったけど、そうなるかもなあとわずかながら諦め気分もあっただけに、ほっとしてます。

日曜の方が通りの人出は少ないだろうけど、近隣で開いてる飲食店が少ないので、土曜日よりも期待できるかもと思いましたが、土曜日は開業から最初のときでももっと来てたので、やっぱり日曜日の方が見込み薄いんだろうなあ。