生活が変わった

引越しはまだすんでない。

でも、洗濯機とかテレビは新しいとこに持っていった。

洗濯機のホースが新しいとこと合わない。
新しいとこのガスはまだ止まったまま。

で、コインランドリーと銭湯に行った。
この組み合わせは、
１９の頃を思い出す。


ここんとこ、宴会が多い。
若い人も大勢くる人気店が会場で、いろいろ参考になる。
けっこう、内装にお金をかけている。

うどんジムはガメつく原価を抑えたりは、性格的にできそうにない。
でも、採算度外視にもできない。
だから、自分がいいと思うことが当たってくれることを願うことになりそう。
といっても、「当たる」って運頼みみたい。
普通そんなに自分が思ったことが当たると思えないから、いろいろ試し続けることになると思う。

もうかる人の多くは、普通の人ががんばらないことをがんばったという場合も多いと思うけど、自分が自然に力を入れたことがちょうどお客様の喜ぶことと一致したというのもあると思う。


この最近いろんなことがあって何を書いていいやら。



店舗予定の場所で、１２ｋｇ分の玉を作った。
だいたい、うどん６０～７０玉分になると思う。


７：３０に釜の火をつける予定。