弘前２日め

（焼干しラーメン）

　朝食はホテルのバイキング。

　画像が小さくてわかりにくいが、津軽漬、あんずのシソ巻き、なんばん味噌、山芋のシソ漬など、郷土の味が並ぶ。りんごジャム、りんごジュースもいただきました。

　午前中は弘前城跡公園を散歩。




（公園から見た岩木山がさすがに絶景）

　昼食は青森に出てから、と思っていたけど、電車の時間が合わず駅から引き返して弘前で探す。
　昨日の夕食の時点で気が付いていたけど、来る時はイトーヨーカドーの前の通りをずっと歩いたので閑散としていたんですね。弘前の本当の商店街は土手町から一番町、公園そばまでですね。
　しかし、すき屋やマックやガストはあっても、自分の気分だった回転寿司はなく。前日のリベンジをこめてラーメンに臨む。

　とんこつが一推しのようだが、自分は冒頭画像の手打ち醤油（焼干し）を。これが旨かった！スープに尽きる。日本蕎麦のツユの甘さを抑えて、さらに上質なダシで薄めて、あっさりした油を足したような感じ。チャーシューもとろとろでした（これは私的にはポイントにはならないが（笑）。いや～旨かった。

直四郎商店 （ラーメン / 弘前）★★★★☆ 4.0