本郷3丁目「房家」

房家 (ボウヤ)　焼き肉。

〇芯まわり　脂が非常によくサシていて柔らかい。柔らかすぎるか。マグロでいえば大トロ。

◎ハネシタ　こちらは、肉の野性味も感じられて、より旨かった。中トロか。

〇サーロイン角切り　これはステーキ、肉そのものだね

〇ウチモモ　あっさり。赤身

　以上、ワサビか、大根おろしのたっぷり入ったポン酢様のタレでいただく。

　あと、冷麺が絶品。コシの強さが絶妙。