バナナとオートミールのスコーン

皮が黒くなりかけたバナナ。
そのままではちょっと、、、というバナナ３本。
消費するためにはお菓子にいれることです。

久しぶりにスコーン焼きました。


バナナは３本、はちみつかけてフォークでつぶしておきます。
無塩バターがなかったので有塩で。
ヨーグルトと余ってたオートミールいれます。

これぞほんとのワンボール。
ハンドミキサーも使わないけど、
黙々と冷たい角切りにしたバターと粉をさらさらにしてく。
この作業けっこう好きです。
だんだんレモン色になっていく感じ。

スケッパーで8等分にして
はちみつとざらめをのせます。

でけた。
しばらく朝はこれです。