本日のジャンベワークマフィン。
朝から焼きました。
以前から使ってみたかった全粒粉。
100%だとモソモソしそうだったので3分の1で。
中に混ぜる物は、かなり熟してきたバナナをたっぷり2本。
ブルーベリーに残ってたクリームチーズも入れよう。
あーーー!
またやりました。
無塩バターがないっ!
そこでいつも使ってるラーマ「バターの風味」のマーガリンで代用。
どうなるかなー。
焼き上がり。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/05/8e/499911283c1f7f07818c48df14aa25c1.jpg)
中身はこんな感じ。
クリームチーズ見えるかな?
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/a8/cf77749b389d1b07d7c1ad52fb7ed99f.jpg)
マーガリンで代用した生地もむしろ柔らかくおいしい。
全粒粉のボソ感はない。
いいんじゃないでしょーか。
マーガリンのマフィン。
風味や香りは少なくなるのかな。
塩っけが足されるのと溶かしやすいところはかなりいい。
この辺り、使い分けできそうな予感。
余った生地で焼いたバナナケーキ?
シナモンたっぷりかけてみました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/17/82/e163df6f86832083a516cd87f0e4ceaf.jpg)
ペロリです。
朝から焼きました。
以前から使ってみたかった全粒粉。
100%だとモソモソしそうだったので3分の1で。
中に混ぜる物は、かなり熟してきたバナナをたっぷり2本。
ブルーベリーに残ってたクリームチーズも入れよう。
あーーー!
またやりました。
無塩バターがないっ!
そこでいつも使ってるラーマ「バターの風味」のマーガリンで代用。
どうなるかなー。
焼き上がり。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/05/8e/499911283c1f7f07818c48df14aa25c1.jpg)
中身はこんな感じ。
クリームチーズ見えるかな?
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/a8/cf77749b389d1b07d7c1ad52fb7ed99f.jpg)
マーガリンで代用した生地もむしろ柔らかくおいしい。
全粒粉のボソ感はない。
いいんじゃないでしょーか。
マーガリンのマフィン。
風味や香りは少なくなるのかな。
塩っけが足されるのと溶かしやすいところはかなりいい。
この辺り、使い分けできそうな予感。
余った生地で焼いたバナナケーキ?
シナモンたっぷりかけてみました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/17/82/e163df6f86832083a516cd87f0e4ceaf.jpg)
ペロリです。
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