サルヴァトーレクォモ・ピッツェリア
関西第１号店が京都三条にオープンしました。
すぐ隣は高瀬川
テラス席があって、新緑の季節はもちろん、桜の季節は絶景でしょう。
http://www.salvatore.jp/information/2008/06b.html
ピッツァの釜もありました。デリバリーもあるそうです。
高槻にもできてほしいなぁ・・・。
お得なランチセットもあるそうです。
地図はこちら
http://www.salvatore.jp/restaurant/map/kyoto.html
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すっかり祇園でも有名になった
イタリアン「カーラ・ラガッツァ」ランチをいただきました。
エレガント＆果実味たっぷりなワイン
トレオン・デ・パレデス カベルネソーヴィニョンレゼルヴァ2003
と一緒に
前菜盛り合わせと季節のスープ。
パスタ、デザートも美味しくいただきました。
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トレオンファンのお客様が
琵琶湖マラソン応援の後に、
ジェイアール京都伊勢丹１０Ｆの
ザ キッチン サルヴァトーレ・クォモでお食事されて、
トレオンワインとピザの写真を送ってこられました。
ソーヴィニョンブランとピッツァが美味しそうです。
＊その前京都に来られたときは、地下１階の和洋酒売り場で
メルロとロゼを買ってくださったそうでありがとうございます！
滋賀県民な私は、沿道に応援にも出かけず、
家で観戦していました・・・。
１週間前は雪が降っていましたが、日曜日は良いお天気で良かったですね。
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ジェイアール京都伊勢丹でサロン・デュ・ショコラを開催していたので、
行ってみました。
イベントスペースではフランスの「リシャール」のリシャール氏がチョコレートのティスティングについてお話していました。
チョコレートもワインと同じで産地や品種によって味が違うこと、
ティスティングの仕方は口に入れてすぐ食べるのではなくて、舌の上で溶かし、
香りや風味（苦味、甘み、酸味）を味わうのです。
１４日にチョコレートを頂いたら、上の様に味わって食べてみてください。
ワインと一緒で何度もティスティングをしていくうちに違いがわかるそうです。
チョコレートはまだまだ初心者でした・・・。
お昼は同じ10階のザ・キッチン・サルヴァトーレ クォモでランチ
前菜とピッツァはソーヴィニョンブランで。
イタリア直輸入のモッツァレラです。すっごく美味しいです。
ワインはトレオン シラーをグラスで
（ちゃんとお休みの日も飲んでいます！！）
コヤマロール！
ハシの方で整理券を配っていたので、すばやく手に入れました。
ラッキーでした。
本当はチョコレートを買いに来たのに、輸入品も国内品もいいお値段で驚きました。
手間がかかりますからね。
５年ほど前、フランスの有名なチョコレート屋さんがバレンタイン用にチョコレートを２トン！！
空輸したという話を聞きましたが、今ではもっと多いでしょうね・・・。
地下１階の和洋酒売り場には引き続きトレオンワイン揃っていますので、
是非バレンタインの贈り物にワインを
京都伊勢丹フェアの後
10FのThe Kichen Salvatore Cuomoにて
ベニエ（でしょうか？）とトレオン・ソーヴィニョンブランレゼルヴァ
もちっとしていて美味しいです。
樽熟成のソーヴィニョンブランです。
チリのレストランでは先ず”前菜（魚介類）
と、ソーヴィニョンブランレゼルヴァ”が多いそうです・・・。
こちらも人気商品です。
パスタは各々分けてくださって、
アラビアータとペペロンチーノ
ピッザコンテストで優勝した”DOC（ドック）”をいただきました。
メイン、ジェラートと
最後までソーヴィニョンブランで楽しみました。
京都一望の夜景と美味しいお料理がいただける
素敵なお店です。
ジェイアール京都伊勢丹１０F
The Kichen Salvatore Cuomo
ピザはお野菜のピザ。沢山お野菜が乗っています。
焼いたパプリカが甘かったです。
手打ち麺のウニのパスタ。
トレオン ソーヴィニョンブランレゼルヴァといただきました。
下の階に下りると
ジェイアール京都伊勢丹地下１階でトレオンワインの試飲販売開催中です。
この機会に是非お気に入りのトレオンワインを見つけてください。
ソムリエさんが立っていますので、わからないことは何でもたずねてみてくださいね
XEXグループのThe Kitchen Salvatore Cuomo Kyoto
ジェイアール京都伊勢丹の１０階で、駅からも近く、窓ガラスが大きくて、京都タワーがライトアップされて、高い建物がない京の眺め！とても素敵です。
前菜がコーナー。どれもおいしそう。
京都ならではの京野菜を使った前菜も。
そしてお洒落！
切りたての生ハム
茄子と万願寺のマリネ（だったかな）
鱧のフリット（ライムの香り）
ちなみに！鰻・穴子・鱧などはトレオンメルローレゼルヴァがよく合います。
ピザの世界コンテストで優勝した自慢のピザ
トマトがとっても甘くて、美味しいです。
おぼれ蛸の入ったパスタでした。レモンの風味と
濃厚なぺペロンチーノにピノ・ノワールがぴったり、
二宮さんの心地よいサービス（暗くてちゃんと写らなくてすみません）
お隣のテーブルの方も、トレオンワインを召し上がっていました。
ご家族でいらっしゃっていて、
トレオンワインのご縁で、いろいろお話が盛り上がりました。
京都高台寺の近く「THE GARDEN ORIENTAL KYOTO」
お庭がとても素敵です。
こちらで、先日オーストリアワインBRUCH（ブルヒ）のお客様と一緒にお食事をしました。
TV番組「世界遺産」でも放映されていた。
オーストリアの世界遺産のヴァッハウ渓谷で作られた貴重なワインです。
３haの畑で作られたワインを数量限定で入荷しています。
ブルヒワイン・グリューナヴェルトリーナ（ぶどうの品種です！！）におススメのお料理は
ポークやターキーです！！とおっしゃっていました。
ジェイアール京都伊勢丹の１０F
景観を守るために高い建物のない京都の景色がよく見えるレストランです。
こちらにトレオンの新しい仲間が増えました。
ピノ・ノワール レゼルヴァ
メルロー レゼルヴァ
