『サバサンド』をご存知ですか?
バケットとかに焼いたサバと、生のオニオンスライスやレタス、
トマトなんかを挟んで食べる、トルコのB級グルメです。
イスタンブールのエミノニュにサバサンド船っていうのがあって、
ものすご~く揺れてる船の上で、サバを焼いて、サバサンドにして売っています。
作り手さんたちはこんなに揺れてる場所で仕事をしてて、
気持ちが悪くならないんだろうかと心配になりますが、
このスタイルが売りなんでしょうね。
ティモコはテレビで映像を観ただけで、実際の船は見ていませんが、
ボスポラス海峡沿いの食堂で、同じものをいただきました。
それまでは焼きサバ=白いご飯!!が常識でしたが、
こんな食べ方もあるのね~とガブリといってみましたら、
んまいっ!!!
塩とレモン汁をたっぷりかけていただくとさらに美味しく、
簡単にできるので、自宅でも時々作ったりしてました。
でも最近すっかり忘れてて。
たまたまフランスパンが安かったので買って帰ってきたところ、
ふっとサバサンドを思い出して、無性に食べたくなったんです。
サバを買いに行かねば…!
夜中にコンビニのいなり寿司を買いに行くタイプのティモコ。
食べたいとなったら止まりません。
買ってきたばかりのフランスパンを食卓に放置し、即行スーパーへUターン。
家族四人分のサバの切り身を購入し、いそいそと戻ってきましたらば…
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/26/374f229849e4f33801e80eb4203a865a.png)
パンダ(夫)がフランスパンを丸かじりしてました。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/down.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/down.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/down.gif)
すでに半分以下…。
今さら取り上げてもどうしようもないので、黙って冷蔵庫にサバを入れ、
もう一度パンを買いに出ました。
でもやはり玄関で気になって、まだモシャモシャやってるパンダに言いにいきました。
「冷蔵庫のサバ、食べちゃダメだよ…」
バケットとかに焼いたサバと、生のオニオンスライスやレタス、
トマトなんかを挟んで食べる、トルコのB級グルメです。
イスタンブールのエミノニュにサバサンド船っていうのがあって、
ものすご~く揺れてる船の上で、サバを焼いて、サバサンドにして売っています。
作り手さんたちはこんなに揺れてる場所で仕事をしてて、
気持ちが悪くならないんだろうかと心配になりますが、
このスタイルが売りなんでしょうね。
ティモコはテレビで映像を観ただけで、実際の船は見ていませんが、
ボスポラス海峡沿いの食堂で、同じものをいただきました。
それまでは焼きサバ=白いご飯!!が常識でしたが、
こんな食べ方もあるのね~とガブリといってみましたら、
んまいっ!!!
塩とレモン汁をたっぷりかけていただくとさらに美味しく、
簡単にできるので、自宅でも時々作ったりしてました。
でも最近すっかり忘れてて。
たまたまフランスパンが安かったので買って帰ってきたところ、
ふっとサバサンドを思い出して、無性に食べたくなったんです。
サバを買いに行かねば…!
夜中にコンビニのいなり寿司を買いに行くタイプのティモコ。
食べたいとなったら止まりません。
買ってきたばかりのフランスパンを食卓に放置し、即行スーパーへUターン。
家族四人分のサバの切り身を購入し、いそいそと戻ってきましたらば…
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パンダ(夫)がフランスパンを丸かじりしてました。
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すでに半分以下…。
今さら取り上げてもどうしようもないので、黙って冷蔵庫にサバを入れ、
もう一度パンを買いに出ました。
でもやはり玄関で気になって、まだモシャモシャやってるパンダに言いにいきました。
「冷蔵庫のサバ、食べちゃダメだよ…」
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