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とあるブログで見かけた(湯だねパン) それって どんな物だろう?と思い作ってみました
使う強力粉の半分量に熱湯を注いでスプーンで混ぜて ラップして冷ますためにベランダで(2時間以上)放置
白神こだま酵母は直接入れちゃいます ぬるま湯でふやかして溶かします 残り半分の粉と水、塩、糖を入れ 完全に冷めた湯だねも入れて普通のパンコースで焼いてみました
おお~ 今までで一番膨らんだかも~!? 皮がバリバリ 中は もっちもっっっちっ
かなりのモチモチで、大げさに言うと 顎がだるいくらいの噛みごたえ 中々美味しいパンが出来ました
私の中で美味しい順位は今の所
ダントツ1位が、ご飯パン 2位は、湯だねパン 3位が失敗したけどフランスパン 4位が普通コースで焼いたパン
さ~てさて次は何を作ってみようかな~
tomokoさんは、なんでも実行の人だから
いつも凄いな~って思っています^^
娘もホームベーカリーで色々作るので
ホームベーカリーいいな~と言ったら
送ってきてくれたのですが
開封だけして・・・
まだ一度も使っていません
そろそろ使ってみないと娘に叱られるかも
ひなたちゃん大きくなったかな?もう7ヶ月だね
HBで、是非ご飯パン作ってみて~とっても美味しいよ
ご飯パンコースなんて無くても普通に焼くコースで、多分どこのメーカーのでも作れると思いますよ