気まぐれ 花★旅日記

奈良に一番近い京都からお出かけグルメの話題LUMIX-GH4

美味しい出来たて ヨーグルト

2010年12月02日 00時29分25秒 | 手作りスィーツ




最近、ヨーグルト作りにハマってます




用意するものは牛乳1パック 熱湯のお風呂で温まってもらい40℃位にします。




この時、容器も熱湯消毒します。










用意するヨーグルトの元は市販されているお好みのヨーグルトでOKです。








熱湯消毒した容器の底に適当に入れます   それからパックごと温めた牛乳を注いで混ぜたら蓋をして



 


布で巻いてキルティングのバッグに入れて保温   



我が家の暖房は24時間パネルヒーターが付いているので、直接当てないようにダンボールに入れて ダンボールから温もりが伝わるようにしています







夕方入れて一晩置いたら朝には   はい出来あがり



 


この出来たてのヨーグルト  冷蔵庫で冷やす前に食べて見て下さいね   意外な事に  めっちゃ美味しいです 




お腹も冷えないし沢山食べれますよ 




そのまま食べても美味しいし 蜂蜜かけたり甜菜オリゴ糖をかけたりしても美味しいです~





コピーしたヨーグルトを又コピーするのは、ちょっと不安なので作る時は新しいヨーグルトを買って作っています。




色んなヨーグルトを買って御試し中です~   







牛乳は安売りのでOKですが低脂肪のはNGです  乳酸菌は乳脂肪分を食べて増えるみたいですよ





実は飲むタイプのヨーグルトを宅配で週3本届けて貰っているのですが









凄く量が少なくて 何だか飲んだ気がしないので、これも温めた牛乳に入れて しばらく置いて菌を増やしてから飲んでます




今まで下剤でしか絶対なかったお通じが、徐々に改善されつつ有るので、きっとヨーグルト効果 ですね 













8 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (ひらひら)
2010-12-02 07:48:45
うちは、びわこさんに種菌を貰ってからカスピ海ヨーグルトです。
酢っぱくないので食べやすいしコピーコピーで大丈夫です♪
たまに新しい種菌買って更新するだけですよ。

↓ショートにしたので要る分だけ練って使えるのがいいですね。
検索してたら利尻昆布やら何やら色々あるので迷ってます。。。
返信する
アロエヨーグルト (zenpeichan)
2010-12-02 10:02:32
我が家は毎朝「アロエヨーグルト」です。
アロエはあまり好きじゃあないミホちゃんで
すが身体に良いからと毎日せっせと食べている
んですよ。しかし、こうやってtomokoさんのよ
うにまめにヨーグルトを作るのもいいですね。
返信する
ひらひらさん (tomoko)
2010-12-02 10:37:29
コピーコピー大丈夫ですか?
実は前にお友達にカスピ海ヨーグルトを頂いた事が有るのですが
2日後に食べようと思ったら異臭がしてて・・・
どうやら別の菌が繁殖して居たみたいです

私も酸っぱいヨーグルトは苦手
最近出た「明治ブルガリアヨーグルトLB81そのままで」は、その名前の通り、〝そのまま食べておいしい〟
酸味の無いプレーンヨーグルトですよ
ビオプレーンも滑らかで酸味が無いのでとっても気に入ってます

カスピ海ヨーグルトも今度、市販ので又、作ってみようかな

返信する
zenpeichanさん (tomoko)
2010-12-02 10:43:11
アロエヨーグルト美味しいですね!
家の息子は、お腹壊した時
病院でもらった薬よりアロエヨーグルトの方が効きました。
病院の薬 飲んでも飲んでも治らないので
試しにアロエヨーグルト食べさせたら治まったんです
食用のアロエを育ててヨーグルトに混ぜたら良いかも知れませんね
あ~でもアロエは南国の植物だから中々育たないかもね
返信する
Unknown (あり♪)
2010-12-02 20:30:45
こんばんはー!

我が家もなんちゃら菌を貰って以来、買ったことがありません!
数日おくと表面にやはり雑菌がついてるらしく、変色していますが食べても問題ないって聞きました。
気持ち悪い場合は表面だけすくって捨てます。
中身はきれいなヨーグルトです!
返信する
Unknown (ママさくら)
2010-12-02 21:14:34
私もその昔やりましたよ カスピ海ヨーグルト
でもこんなやり方でできるんだってビックリしました。それに飲むヨーグルトまで作っちゃうんだ凄い。子供達も結婚して今は次男と3人であまり作らなくなったけどまた挑戦してみようかな? しかし撮影が上手なんで ヨーグルトも美味しそう。G1わからないとき(ばっかりだけど)強い見方ができたわ 笑
おしえてね~~ 今日もホットフラッシュと戦ってました。
返信する
あり♪さん (tomoko)
2010-12-02 23:50:56
えええっ!?
中は綺麗なヨーグルトですか?

頂いたのは臭くなってて・・・腐ってると思いました・・・

やっぱり種菌は新しい物を使った方が安全と思いますよ
返信する
ママさくらさん (tomoko)
2010-12-03 00:00:59
飲むヨーグルトは適当な時間で保温を止めないと
普通のヨーグルトになっちゃいます
て・・・さっき気が付きました

固まりかけてて慌てて冷蔵庫に入れました
かなりトロミの有る飲むヨーグルトになりましたが
飲むLG21と同じ味でしたよ

ホットフラッシュ辛いですね
1回病院へ行かれた方が良いですよ
私は朱雀の「中野史郎レディースクリニック」に行ってます
産科は扱って無くて更年期専門の病院みたいです
ママさくらさんちからは遠いかな?

返信する

コメントを投稿