餃子パーティー

餃子パーティーしよう！
と、パートナーの同僚ウィルフを招いて。

ウィルフはお母さんの日本食を時々食べるのが楽しみ、という。一人暮らしではなかなか和食って面倒だものね。
ので、家で日本食をどうぞ～。

餃子って！？
ま、日本の家庭食ってことで。

今日は餃子の皮から手作りしました。


手前の皮生地。
小麦粉とお湯と塩ちょこっとのみ。
簡単だけど、大量の皮にしていく作業は大変～。
100枚ぐらい欲しいぞ😅

皮がうまく丸くならないー。
パートナーが作った皮は、巨大ワンタンのようなおかしな格好（笑）

でも具を包んだら、ま、こんな感じに。




奥の不格好な集団。
でも焼けば


形なんて問題なーし！


これはビックリな美味しさです。
皮から手作りの餃子。
混じりっ気なしの皮が、具の美味しさを最大限に味わわせてくれます。
少々もっちりした皮を噛む感触もよし、
そこから伝わる熱々の肉汁が、、
お、ニラが香ってきた、、

はぁー、おいし。
＆ビール🍻


ペロリ50個は食べたかな。

その他、チンジャオロースに
お箸休めにこれ。


そう、ふきを見つけたのです。



日本食材やさんで2.50ドル。
へー、手にはいるんだぁ。

なんだか、ホッとする食卓でした。

餃子の皮の生地のあまりは、
子供たちの粘土？！になりました。


「これはおいしいにおいだね。パンみたいな」
と息子。
確かに！

さ、昼ごはん、餃子と白米🍚だわよー✌