日本で本場「上海蟹」

中国人の友人Ｊさんの就職祝いパーティ。

日本人5名、中国人5名という本当に「和中折衷」のホームパーティでした。
料理はもちろん、中国料理で・・・
回鍋肉などの家庭中華料理と、最後は、やっぱりこの時期、「上海蟹」

私は生まれて初めて上海蟹なるものを食べました。
身が少ないので、日本の蟹を食べる感覚と違い「珍味を贅沢にいただく」という印象。中国人に本当の食べ方も教えてもらったので（酢と醤油をかけて食べると美味しい）、次回はこのメンバーで本場上海で食べられる日がくるといいなあ。。。