昨晩は、新規うどん工場を開業されるという方の、とあるうどん工場へ試食会にいってきました。
2階の事務所へ案内され、数人の中年男性にソファーにすわるよう、促される・・・
すると2種類のうどんが出てきた。
この工場で作ったうどんと、市販されている、とある有名なうどん。
どちらがどちらか？わからないようにテーブルの上にだされる・・・・・
間違ったらどうしよう・・・（汗）
ドキドキもんでしたが、見た目にも麺にツヤがり、細い麺のわりには食べるとコシがあり！
とある有名なうどんとは、あきらかに違ってました。
いみずうどん、美味い！
