ゴロほぐし焼鯖

先日のBBQの時、知人から

「妻の鹿児島の実家に行った時のお土産」

ということでもらった「ゴロほぐし焼鯖」



今日、食べてみよっかな〜って見たら

気仙沼と表記。なんでだろう？

わざわざTELやLINEで問いただして

事を荒げるほどでもない。

仮説：

実家の母が帰りしなに

「せっかくだから持って行きなさい」

と家の中にあるものをかき集めてきて

袋に詰めてくれる。

「重いからいいよ」

「いいから持ってけって」

...などいうやり取りが薩摩弁で行われる中

お歳暮で戴いた「ゴロほぐし焼鯖」が混入...

ではないかと。

だから「鹿児島の実家のお土産」なのは

間違っていない。これで良し。


実食

鮭のほぐし身瓶詰は食したことはあるけど

鯖は初めて。



こーいう写真の撮り方だと猫飯っぽいけど

肉眼で見ると確かにゴロほぐしなの。

香ばしくて脂ものってる。なのに生臭くない。

私が間違っているのかもしれないけど、

青魚の脂ののってるやつって

どーにも生臭い感じがして...

こんなおかずを与えられてしまうと

飯が進んでしまいますな。

一応、低糖質食生活継続中。

なんだかんだ言って結局白飯を喰う。