さば味噌煮の夕ご飯

青魚は体にいいし、サンマや鯵、鯖など大好きです。
なかでも鯖の味噌煮はおいしいですね。
ポイントは熱湯で霜降りにすること、沸いた煮汁に重ならないように並べて煮ること、味噌をよく溶いて入れることなどでしょうか。

八丁味噌の風味がとてもいい煮あがりになりました。
溶くのはちょっと適当にしちゃった




↓パプリカとマッシュルーム、ベーコンとカチョカバロの炒め物、挽き肉だんごと白菜のスープ煮。




カチョカバロ（チーズ）はサイコロに切って最後に思いついて入れました。
よく伸びるチーズでとてもおいしいです。




この日は夕ご飯いらない人が出たので、ここまでにしました。
ひきにく団子も干し椎茸を入れたので、とてもおいしく出来ました。白菜もとろとろでおいしかったです。







おまけ。。。
ここ２日間は幼稚園でパン作りのお手伝いをしていました。
朝８時に出かけて１００個近くのパン生地を仕込んで、子供たちが作ったものを最終発酵させて焼き上げます。



もう４，５年目になるボランティアです。
子供たちが作るパンは自由な発想でとてもカワイく楽しい！！



私も成型しました。
このほかに遊んで餃子型やショウロンポウ型、かめパンなども作りましたが、愛着のわいたうさぎさんとぶたさんだけ連れて帰ってきました