白楽 末廣家 チャーシューメン

2021.5.5

ひと泳ぎしてから、GWに行ったことのなかった家系のお店を食べに行こう5日目。

数年前から勧められて気にはなっていたんですが、結局やっとこさの初訪となりました白楽の末廣家さんです。
連日の直系ですね。

チャーシューメンを味薄めで。
まあこの見た目だけで一度は食べてみたいってなりますよね。
ヤサイを食べないと麺に辿り着かない、ではなくチャーシューを食べないとスープも飲めないって出で立ち。
こちらの焼豚、薫香は控えめですが適度な厚みで見た目の期待を裏切らない旨さです。

スープは比較的口当たりが軽めで飲みやすいもの。
少しだけ柔らかめでもっちりとした食感の麺もウマイです。

例によって行者ニンニクにおろしショウガに豆板醤を入れてパワーアップさせたスープでライスをバクバクと。
チャーシューといっても良し、麺と海苔といっても良し。

翌日からの出動に備えて気合を入れてもらえる一杯となりましたね。

ご馳走さまでした☆