今さらですが、朝倉海が勝った瞬間両腕を上げてオッシャー！と（近所迷惑なので）心の声で叫びました。
やっと大晦日勝てましたねー。
何か感情移入できる選手です。
明けて元旦からは辛いニュースが多かったわけですが。
2023.10.8
散髪ついでのひと啜り。
10月は興味を惹かれた渡なべの限定をいただきに行ってきました。
渡なべは昨年（2022年）7月のすっごいよ豚骨以来ですね。
鶏と豚皮。
大阪の光龍益というお店のオマージュらしいです。
がっつり乳化したスープはコラーゲンたっぷりといった感じでとろ～りまったりぺっとり。
まろく柔らかな味わいは普通の鶏白湯とはまた違い、豚皮によるものか獣的な風味も包含されています。
タレはスープから塩気が少し頭を出すくらいの効き具合で、飲みやすさと飲み応えが両立されているもの。
ふと思ったのは、このまろやかなのに獣感のある感じは飛粋を思い出すような組み合せでもありましたね。
バランスが全然違うんで味としては別物ですが、飽くまで感じとして。
麺は中細よりもやや太さを感じるストレート。
ザックリ切られた輪切りネギの香味、まろいスープ、麺が一体となって、これは美味しいですねー。
もちろんチャーシューの風味も文句なしです。
後半、お好みでと出された辛ニラを入れてみたら、これがまた抜群に合いましたね。
2023年に食べたラーメンの中で印象に残ったものを選べと言われたら、トップレベルにランクインする一杯でした。
ご馳走さまでした☆
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