ふわふわグラタン と おばあちゃんのほたるイカ。

おはようございます




昨日は朝の天気予報では気温が上がると言ってましたが、やっぱり寒かった～

まあ、前日よりはちょっと良いかな・・・・



さて、今日から4月です


きっと街にはスーツ姿もまぶしい新人さんも多く見かけるんでしょうね




私も入社当日、緊張して会社のドアを開けた時の様子を今も覚えています、あいさつも前日から練習したりして



新学期に新入社員、4月は新しいスタートの月ですね





さて、月末最後の夜ごはん





ぶりのしょうが焼き

塩、こしょう、小麦粉をはたいて、オリーブオイルで焼いてから、脂を拭いて、生姜醤油タレで絡めたら出来上がり




もずく酢　か　めかぶはほぼ毎日食べるようにしています







お豆腐のグラタン

水切りしたお豆腐を豆乳、味噌、クリームチーズでさっと煮込み、塩こしょうをしてお皿に移しチーズを乗せて焼きます


これがシンプルにふんわりとっても美味しいです






先日こやちゃんから頂いた、おばあちゃんのほたるイカ煮

甘すぎず、とっても美味しいほたるイカです

さすがこやちゃん、おつまみにぴったり




こやちゃん～ご馳走様でした




夜には近所の友達が旅行のお土産を持ってきてくれました

玄関先でしばし長話タイム


次女の同級生のママ友で、娘も一緒に来たので、次女も出てきて4人でわいわいひそひそ




中学の卒業旅行ではこの母娘4人で１泊で出かけた楽しい思い出もあります

母同士、娘同士・・・・・こうやってずっと仲良くしていけるといいな






さて、今日から私も職場を変わります














な～んて。。。。。今日はエイプリルフールだものね


変わらぬ職場で、今日は月初め・・・・忙しくなりそうです


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