すっかりベーグル作りにハマってしまってる、いづです
今週は、おフランスから帰ってきた、大学時代からの親友かえる
と
そのかわいいBABY
モニョさんに会いに行ってきました
もう１人の友人、Mちゃんも、息子Sちゃんを連れて来るということで、
わ～い
わ～い いそいそと手土産
を焼きました
本当は甘系パンを焼きたかったんだけど、あいにく牛乳を切らしていて・・・
そんなときは、シンプル材料のみ
で作れるベーグル
アレンジも自在だし～
ってな訳で・・・焼き焼きすること１８個
（オーブン３回転）
今回は、今までで１番の仕上がりになりました～
先日買出しに行ったときに購入した、『モルトエキス』なるもの
（ずっと使ってみたかったんです
）
コレを入れるだけで、表面がツヤツヤ
これからのベーグル作りには欠かせなくなりそうでーす
第１弾
生地にも、モルトエキスが入っています
第２弾
全粒粉入りです
お味は・・・パンプキンシード、セサミ、フライドオニオン、キャラメルチョコチップ
第３弾の自宅用には、レーズン入りも
こんな感じで１つずつ袋へ入れて持って行きました～
久しぶりに会った友人との楽しい時間
いつも笑顔で出迎えてくれる、かえるのお母さんの美味しいお昼ご飯
とってもとってもかわいいチビちゃんたちとの愉快な時間
ちょっと赤ちゃん子育ては卒業したいづ、久しぶりの赤ちゃん達との触れ合い
これまた新鮮なものでした
おねいちゃんとかっくんも、こうだったな～
、あ～だったな～
と遠い目になった一日でした
今度会うときには、モニョさんもSちゃんも、もっと大きく成長してるんだろうな
前日に焼いた、りんごのケーキ
（こっこちゃんレシピです）もプレゼントしましたよン
生地を２つにわけちゃったので、ちょっとふくらみ悪し・・・
だけどね
それぞれクリックしてもらえると嬉しいな
ランキング、パン作りカテゴリーでただ今○位
キャーびっくりです
クリックしてくださった皆様、ありがとうございまーす
種類も豊富だしお友達も大喜びだったでしょうね
いづさんの美味しそうなベーグルを見ていたら私も焼きたくなってきちゃった♪
そうそう、モルトエキスって名前は聞くんだけどどんなものかいまいちわかってません
どんな感じのものなのかな？
どこで手に入りますか？
よかったら教えてくださいね♪
私もいづさんみたいにきれいでおいしいベーグルが焼けるようにがんばりたいです
私の買ったのは、モルトエキス、発芽した麦から抽出、濃縮したシロップだとか・・・他にもモラセスとかモルトシロップとかありますね
ベーグルのケトリングの時に、お湯に砂糖やはちみつを加えますよね、そのときに入れると、焼き色や香りがよくなるそうです。
私の第一弾は、生地じたいにもぬるま湯で溶いたモルトエキスを入れるレシピだったので、試してみたら、やっぱりいい色になりました～
クオカほか、製菓材料専門店で手に入ると思いますョ～
でも・・・いつもツヤツヤベーグル焼いてらっしゃるから・・・必要ないかもよ～
一種類ずつ全て食べたいです
今週はちょっとパン焼きが出来なそうで…
来週末まで我慢だぁ～
私も、今日またりんごのケーキ焼いたんだぁ～
大のお気に入りになりました～
ずみちゃんのりんごのケーキ、とってもおいしそう～
18個作ったベーグルのうち4個はさとう家にいただいた事になる・・・・？
かえる君がウチに持ってきてくれました。
わたくし、半泣き。とってもとっても嬉しかったです♪＆おいすぃかったぁぁぁあああ～！！
クリームチーズ＆ジャムバージョンと
青じそはなかったけど、ルッコラとハムとクリームチーズ、マヨネーズで食べました♪
あぁ、もっとご近所さんだったらなぁ。
買いにいくのに・・・・
新居計画も順調のようで、こちらのブログ同様更新楽しみにしてます！
ベーグル。。ほんとハマルよね。やっぱり簡単なことと美味しさが比例してるからかな～
そしてあたしも昨日作ったばかり
来年早々にはほんと会いたいね
かえる～
ほんと、近かったらもっと押し付けに行くのにな
新居計画・・・・じぇーんじぇん順調じゃないんですよ～
我が家ではシンちゃんに倒れてもらおう
ちなみに名前は『べーぐるさん』キッチン名は『ベーグルキッチン♪』そのままやーん！って聞こえてきそうだけど気にしなーい