晩御飯１１♪

夏休みも終わり～なんだかんだ言って結構早く終わったなぁ～

この暑い中、いいのか悪いのか食欲は全く落ちなかったのですが（食べないと逆にパート先で打っ倒れそうになる）、家族の為に作る晩御飯作りは結構手抜きしてたなぁ～

汁ものは全然作らなかったし、みんながお腹すいてないと言えば一品減らしちゃったりね

そんな夏休みの我が家の食卓いろいろ～

お友達chi-ちゃんのところでおみかけしてすごく食べたくなったタコライス

何とご飯はあの、爽健美茶で炊いてあるんですよ～

　

タコライスアボカドのニラゴマダレ卵豆腐エビとコーンの揚げ餃子

　アボカドはちょりママさんのレシピ

さっぱりと炊きあがったご飯とひき肉の相性が抜群でした～

chi-ちゃんのブログにあった通り、ひき肉の味付けにケチャップを加えたら食べやすくて美味しかったです～

 chi-ちゃん、美味しいレシピありがとうございました

いつも悩むお魚献立・・・何のお魚がいいと聞いたら、みんな『食べやすいお魚がいい』とのことだったので・・・

キスの明太子ソテーナスとピーマンの味噌炒め筑前煮めかぶ

キスの開きに、明太子を乗っけてバターソテーしただけです青魚が体にいいことはわかっちゃいるけど、ついつい食べやすいものを選んでしまうなぁ

　オクラチャーハン　モリモリっと４人分（笑）

これは、お昼ご飯におねいちゃんが作ってくれました　あとはナスのソテーときゅうりのおひたし

一応家庭部所属のおねいちゃん　部活の調理実習で各グループで１品ずつ、カレーや餃子、チャーハンやデザートまで盛りだくさんに作って楽しかったらしい

おねいちゃんのグループはオクラチャーハンで、すごくパラパラに仕上がって美味しかったようで、おうちでも作ってくれました　というか、私が作らせた～～～

ちょうど、義父母の畑で採れた大きなオクラを１０本ほどもらってきたところだったし

卵とご飯を合わせてから炒めるので、万遍なく卵が絡まって上手にできあがりました

味付けも、塩コショウとしょうが、ウェイパーだけなのだけど、ちょうどいい塩梅で美味しかった～～～

ついついお醤油入れちゃいそうだけど、これなら夏でもあっさりモリモリ食べられるね

　夏は辛いものが食べたくなるーーーーってことで

石焼きビビンバナスと豚バラ焼きのレタス包みベイクドポテトハムチーズのっけ

　以前作ってとっても美味しかったのでリピ

これをぜーんぶま～ぜまぜして、コチジャンをたっぷり加えて食べまーす　辛いけどウマイッ

プレートごと火にかけてあるので、側面と底にはおこげがぎっしりです　ゴマ油で香ばしい～

　里芋をもらってきた後に我が家にきたのはじゃがいも３ケース

でもじゃがいもなら日持ちもするし、大歓迎だわ～～～　『とうや』という品種のお芋で、表面がつるんとしていて皮もむきやすいし、ちょっとねっとりしてて美味しい

今回は皮ごとチンして、ハムとチーズをのっけてトースターで焼きました～～　たっぷりあるのでこれからいろいろ使いまわそう

ただ、シンちゃんは芋が苦手なんだよね～調理法にもよるのですが　シンちゃんにも美味しいって言ってもらえるものを作りたいわ

　エビチリゆでモロヘイヤ焼きししゃもラーメン風もやしスープ

うちの子たちはエビチリが大好き　給食のエビチリも好きらしい　エビフライよりリクエスト率高し

私は大きめの玉ねぎを入れるのが好きでーす

　

あなご入り菜飯チヂミ糸こんにゃく入り野菜炒めツナわかめサラダもずく酢

会社の方から、『いつもおやつを差し入れしてくれるから～』とお土産でいただたいた菜飯の素で楽チンご飯

チヂミはシンちゃんがたまに本場韓国のお店で買ってきてくれる冷凍チヂミですが、これがとんでもなく辛いチヂミなんですよ～

でもカリッカリで美味しいで～す　あとは簡単な炒め物とサラダで

最近、『おかず作りすぎじゃない』って言われることが多いです～　そ・・・そうかな・・・　

確かに炒めものとかだとどどーんとたっぷり作っちゃうしなぁ　でも、なんか食べ足りないッって言われる時だってあるし～

なかなか家族の胃袋の適量を見つけられずにいます～

 

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