ショートブレッド★玉ねぎマフィン♪

暑い時期、バターをたっぷり使ったおやつは敬遠ぎみでした・・・

でも久しぶりにショートブレッドが食べたくなって焼きました　ってこれも夏休み前半に焼いたものだけど～

クックパッドで簡単なレシピを見つけて焼いてみたら、家族には好評でしたが・・・私的には・・・・うーん、イマイチ

また同じのでいいから焼いてよ～とリクエストされましたが、もっと美味しいのが食べたいと思った私

そうだ　小梅さんのこの本にショートブレッドのレシピが載ってた

というわけで、絶対に美味しいに決まっている小梅さんレシピで再び焼きました～～

タルト型で焼くのでかわいらしい～～～

　

最近菜種油を使ったおやつが多かったので、バター１００ｇ、とかちょっとな～と思ってしまう私ですが、

小梅さんレシピならバターも少なくて嬉しい限りなんです

　それでも十分、というか、２００％美味しいんだからすごいッ

サクっとほろっとした食感がいいですよね～

ほんのちょっと加えるお塩のしょっぱさ具合も好みの感じ　子供たちにも好評で、あっという間になくなってしまいました

再びリクエストされたので、今度も同じ、小梅さんレシピで～　

フープロを使ってささっと生地をまとめ、型無しで焼きましたよ～　それでも美味しさは変わらず我が家の定番決定です

小梅さーんいつもありがとうございます

それから、久しぶりに玉ねぎマフィンも焼きました

ひたすら玉ねぎを炒めて炒めて・・・このマフィンの為に玉ねぎを炒めている自分が何だかちょっと恥ずかしかったり（笑）

　焼けました～ん

　私はクリームチーズも入れちゃいます

この甘じょっぱさがたまらない～～～　あ、でもこれはやっぱり真夏に食べるもんじゃないなーなんて　お口の中もったもたしちゃいますわ

 　黒糖マフィンも

中には黒糖チップ、くるみを入れました会社へ差し入れでーす

 

　今日のエース　

夜は子供達がくつろぎたい時間には部屋中を走り回り、

子供達にちょっかいかけまくり、そこらじゅうのモノを加えて逃げ回るやんちゃ坊主のエースですが・・・

朝は超がつくほど大人しく穏やか～　子供達にされるがままにだら～んとくつろいでいます

　

見よ　このだらしなさ～～～

夏休み中は、いつもはいないはずのおねいちゃん、お兄ちゃんがいて嬉しかったでしょうね

　日中はこんな感じでしたよ

エースが走り回るのでラグがぐちゃぐちゃになってます・・・　それにしても・・・かっくんはどこでくつろいでんだ

　お兄ちゃんのおててをなめなめしたり

　　おねいちゃんを邪魔しに行ったり忙しい

　遊び疲れたらやっぱり外を眺めてボーーーーッ

　夏休みが終わっちゃって寂しいかもねー

 

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