見島発 【揚げてみました】（野菜編） ＼(^O^)／

２７．１０．２０（ＴＵＥ）　【仏滅】　晴れのちくもり．．．．．からっとしたいい日和でした。

なんとか今日は、無理をおして．．．．．動きました．．．．まだしびれ痛さとピィ～ンと引きつける痛さをこらえつつ

先日掘ったさつまいもの小さいヤツを揚げてみたいなと．．．．．．即、実践しました。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　揚げるのは、ミニカボチャとさつまいもの小とミニの三種

　　　　　　　　　

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カボチャは、先に少し蒸し上げて．．．．．冷やしました

　　　　　　　　　

 

 

　　　　　　　　　　　サツマイモ小は、三本とも薄くスライスして．．．冷たい油の中に直接入れました

　　　　　　　　　

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　量も多いが．．．薄くてもカラッとするまでには、少し時間がかかる．．．マゼマゼ

　　　　　　　　　

 

 

　　　　　　　　　　　くっつかないようによく混ぜたら．．．．コーンフレークみたいだけどカリカリに．．．．

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　熱い内、オリゴ糖の蜜をかけました

　　　　　　　　　　　　　　　余熱で揚がるので．．．．．いいタイミングが．．．．．食べ出したら、ノンストッピング．．．

　　　　　　　　　　　　

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ミニさつまとミニかぼをいっしょに入れました

　　　　　　　　　

 

 

　　　　　　　　　　　　　　ミニかぼが爆発しないかと心配で．．．．串でへた部分に穴を開けて正解

　　　　　　　　　

 

 

　　　　　　　　　　ミニさつまは、パラッと塩をふりました．．．．．．皮ごめ食べると外パリ中ホクホク．．．ビミ

　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ミニかぼも揚がりました．．．．．カリッとまではしてません

　　　　　　　　　

 

 

　　　　　　　　　　　　　　ミニかぼ試食．．．．．種も食えるが．．．やや固し．．のけて食うと優しい味に

　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　☆　ひとまず．．．．．ま、成功の範囲に収まり．．．．そんなに一文句もありませんでした．．．．