昨日の父の日、娘にもらったジグソーパズル1500ミニピースが完成しました。
一週間かかりました。
と言っても.......わたしは最後のワンピースを入れるだけ、奥様が頑張って作り上げました。
ワンピース....どこになるかわからないけど、完成とかまとめて仕上げにはラストのワンピースいる...なるほどよくわかりました。
きょうの見島は、風はあるもののそこそこに...ムシムシとしていました。
おそらく明日以降は、少しは期待できる雨が降りそうな気配です。
わたしの身体も、察知しているみたいです。
畑とかもひと雨無いと、次の作業ができませんね。
一気には要らないので、徐々にお願いしたい。
本日は、いただきもののきゅうりをキューちゃん風、一本漬けに挑戦しました。
いただいたものを、洗って水切りします。
大鍋に入るぐらいで、4kg(目盛りは、風袋込み)、30本程度。
粗塩、1.5%程度をまぶして....30分...身を締めます。
しょう油、砂糖、酢、しょうがと唐辛子で沸騰した中にドブン。
フタをしないで、煮立つまで上下返しながら...沸いたら火を消してフタ
鍋の側面をさわれる程度まで、一回目を待ちます。
冷めるまでに、またしても上下左右を返しながら。
一旦取り出して、再度汁を煮立てて、もう一度漬けなおします。
出来上がりました。カリカリの食感を残すため、フタをして煮込まないのがコツ!
五本入りぐらいで、お裾分けできるようにします。おたま一杯のだし入り。
完成です!! かなりちぢみます。斜めに長く切った方が食べやすいかな。
どおやら美味くいきました。ごはんにおつまみに.....goo.
◎ 熟熟余談(つらつらよだん- 本日の日めくり 四字熟語 )
「 薬石無効 」 (やくせきむこう) : 病人に対しての薬や治療も効果がなく、手当のかいが全くないこと。
( 資料映像 )
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