見島発 今日ｄｏ料理Ｐａｒｔ２

夜中の雪マークは雨マークになったようですが、路面が濡れている程度。

寒いけども猫たちが外で餌欲しげに待ってるから、そうでもないのかも。

昨日に続き、料理とは言えないかも知れないですが、もう一品紹介します。

わたしの父は、塩辛が大嫌いでした。「あっちにやれっ、こんなもんは、この世になくて良い。」とまで。

塩辛じゃなくて本人が、この世にいなくなりました。（雲の上の方からたぶん叱られます。）

未だわかりませんが、なんでも食べてる好き嫌いのない人の方が長生きじゃないかな。

「これは大好きだ、こりゃあ嫌いだ」とよけいな神経使わず、気楽ですからね。

わたしは大概のものは食しますが、やはり苦手のものがあります。

　　　　　　　　　　　《　◎可能　》　　　　　　　　　　　　　　　　　　【　▼無理　】

　　　　　　　　　　　　　ナマコ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ホヤ

　　　　　　　　　　　　イカ・タコ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コイ・フナ

　　　　　　　　　　　　　数の子　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　蜂の子

　　　　　　　　　　　イカナゴ佃煮　　　　　　　　　　　　　　　　　　　イナゴ佃煮

 海と島育ちのわたしには、山や川のものはちょっと×になるものが多いかも。

いくら美味くても、蜂の巣で動いてるやつの頭を抜いて、まさかぷちっとは無理無理っ。

 

お待たぁ！！　　第二弾は、二ヶ月前仕込み「自家製イカ墨塩辛」の料理です。

さすがに、自分で作っててもこの真っ黒い物体にはいささか、生食はやめました。

念のため火を通します。

おつまみ作りしたいと思います。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　やや不安な様相を呈しています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※写真クリック拡大　

 　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　フライパンで直に焼き塩辛にしたい。　　　やばい不安的中！やや焼くと言うよりプクプク塩辛汁になってきた！？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　イカが煮えてるようなので、実だけ取り汁は全部捨てることに。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　★作品完成です・・・・・・・んまあ、酒のいっぱいいる、おつなつまみにはなるな。しょっぺぇ　(>_<)

　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　結論　：　イカ墨塩辛の鉄板焼きは、没メニューに。血圧を上げたい方にはもってこいのひと品です。

                                                   

                　　　　　　　　　　◎ 熟熟余談（つらつらよだん－ 本日の日めくり　四字熟語 ）

　　　　　　　　　　　「 破顔一笑　」（はがんいっしょう）　：　顔をほころばせてうれしそうに、にっこり笑うこと。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とくに、事態の好転に機嫌をよくする場合に用いる。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「破願」は、表情をほころばせる、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「一笑」は、にっこりする、かるく笑うの意。