２０２１．１．１６（ＳＡＴ）あの寒波に比して、このところは【救われた】ようなぬくもり感がありますが．．．．
明日からは、また寒くなるとか！？
この一級寒波、かなり以前には．．．．高級魚『アラ』とか真鯛がプカプカ浮かんで、一儲けできた方も居たんですが．．．。
沖縄でも、ニュースになるぐらいだから．．．．魚も相当こたえたんだと思われます．．．．予定していなかったか。
人様の世間体でも、想定以上の数値が上がっていて．．．．厳しい状況です。過信は禁物だと認識すべきです。
さて、正月も．．．．餅もお飾りも下ろしました。時間の流れは早いです。
今朝は、恒例の【こおり餅つき】をしました。４枚です。
元旦の観音様－１
元旦の観音様－２
今年のこおり餅たち．．．．右から順につきました
黒ごま塩味 桜エビ・金ごま入り塩味
青のり・昆布味 ゆかり味
使用した材料－１ 桜えびとか、けっこう高くつきます
使用した材料－２ 青のり（５袋）も安くない
◎ 塩は粗塩です。餅米三升（一枚あたり）原則、むかしの広い杯に軽く山盛り（５０～６０ｇ）程度使用
塩分が含まれている食材は、モチろん使用量を引いて．．．．餅の味を見ながら塩を足しました。
３０年以上前に、従弟が描いた油絵（観音様の海岸）
昨日〒届いた、友達が描いた水彩画（観音様の海岸）
１．１８（ＭＯＮ） カットしました。．１．２０ スに干します
切れ端を味見．．．．旨いっ！！仕上がりが楽しみ
▼ 昨晩（１．１８）～本日昼前まで停電でした、魔の１５時間！！電気の有り難さ、夜の暗さと冬の寒さ．．．．いやと言うほど
懐中電灯とロウソク＆灯油暖房は、【備えあって憂いなし】．．．．贅沢なら、“発電機”欲しい．．．長いとわかってれば．．