熱

熱が、こもる

この発熱を上手く扱えない

こもった熱は虚しく放散されてゆく

無駄な熱、流れる汗

やり切れない熱気

熱は脳髄を溶かすようだ

出揃った・・・

先日、渋谷のフードショーで、感じてしまったこと。

あ、もう出揃ったな、と。

あとは、ヴァリエーションだ。

コンフィチュールとグラスソルべがここまで出たら、もう新しいものは

ないだろう。

細かいところでの洗練や細分化は、まだまだだろうけれど、ジャンルと

しては、出揃った。

それは、終わりを意味するものでなく、これからが始まりなのだろう。

スイーツが今までのような「流行」でなく、文華として成熟するのを

希って止まない。

満ち欠け

あなたにあったのは、まんげつのまえのひ

きょう、みあげたつきは、ずいぶんかけていたよ

つきはかけても、おもいはみちてゆくの

こうべをたれて、ピアノのおとにみみをすませていれば

つきは、ほほえむだろう

かけたつきも、みちたつきもわらっているのさ