毎年、盆と正月には必ず実家へ帰っています。
というより、長男で家業を継ぐ立場にありながら
勝手に家を出て約２５年余り ・・・ 毎年毎回、
嫁さんと子供を連れて無理やり里帰りさせてもらっている。
というのが正しいかもしれません ・・・ 。
子供が小さかった頃は、親父もお袋も孫の顔が見れるので喜んで
ましたが、最近はそうでもないようです。当然といえば当然でしょうね。
かといって、
“たまには大阪に遊びにこいや！” とお袋に言っても
“今忙しいから、今度ついでがあったら行くわ！” で話が終わってしまう。
まあ、両親ともにまだまだ元気なので、それでよいのですが ・・・ 。
今年は日帰りとなりました。（毎年２～３泊するのですが・・・）
先祖の墓参りだけは欠かせないので早朝に家を出ました。
到着すると玄関で叔父さんが ・・・ 会うのは１０年ぶりくらいでしょうか。
お互い容姿は多少？変わっていますが、会話は３０年前のまま。
お互いまだまだ若い気でいる証拠？（めでたい二人！・・・？）
叔父さんは墓参りに行ってくると言い残して、うちの親父とサッサと
墓へ向かいました。（ちょ、ちょっと待ってよ～！自分も行くのに ・・・ ）
私は家で一休みしてから行くつもりでしたが、仕方なくその後を
追いかけました。墓参りは無事終わり帰宅。やっと一休みできると
思いきや、親父が “お寺にも行っとくから乗せていってくれ！” ・・・
また、その足でお寺まで ・・・ 。（まあ、いつもせわしない親父である）
往復約１時間のお寺から帰っても、まだ午前１１時前でした。
親父の “メシ食べよか！” の一言で早目の昼飯となりました。
うち（実家）では、昔から休みの日は朝昼夜を問わず、まず酒です。
そして、海の幸山盛りテンコ盛り ・・・ 。
（せわしなく動くのは性格？それとも、この “いやしさ” から ・・・ ）
■ 鮑（あわび）のノタ ■ ↑↑↑↑↑
親父とお袋の田舎（四国のとある島）で昔からよく作られる料理です。
ちゃんと聞いたことはないのですが、たぶん、「ぬた（酢味噌和え）」
が訛ったものだと思います（但し、酢は入っていません）。
活あわびを捌（さば）いて身とワタを取り出し、ワタをしごいて包丁で
叩き、鍋に移して火にかけ、酒と味噌少々を加えて、適当な大きさに
切った鮑の身を入れて焦がさないように炊きながら絡める。好みで
甘みが足りなければ味醂を加える（鮑の味によって調味料は調整）。
これは絶品ですよ！ 酒の肴にも！ 御飯の友にも！
簡単な漁師料理ですが、なかなか街では出会えない豪快さがあります。
（写真は鮑８個分ほど。右上は鮑の造り、左上はサザエの造り）
あと、写真には撮っていませんが、ワタリ（渡り蟹）とシャコ（蝦蛄海老）
が山ほどありました。
今、私は大阪に住み、飲食業に携わっており、一般の人よりは
美味しいものをあれこれ食べていますが、やはり、何と贅沢な食卓か ・・・
と思う部分もあります。しかし、実家に帰ると、昔からこういう食卓
だったので、これを贅沢とは感じない（小さい頃からこれが普通だった）。
というより最近、“贅沢と思わない気持ちになれることに贅沢さを感じる”
という気分に時々浸りたいというのが本音ですかね ・・・ 。
“年に２～３度、気持ちをリフレッシュ！” させてもらっています。
“親父、お袋、いつもありがとう！” という感謝しかありません。
腹一杯、“ご馳走様でした！”