野菜沢山いただきました。

今朝「虫はおまけです」と笑わせながらWさんが沢山の野菜を届けて下さった。

白菜にキャベツ、大根5本（私の足より太い）ホウレンソウに、餅菜に小松菜、恥ずかしながら小松菜に餅菜は見分けがつかず「どれが小松菜でどれが餅菜ですか？」とお尋ねしたところ、「小松菜の方が緑の色が濃く餅菜は色が少し薄く葉が軟らかい、お雑煮に入れるには餅菜の方が美味しいと私は思う。」との答えが返ってきました。
お昼には早速餅菜を使いお雑煮を作り食べました。確かに柔らかい私がスーパーで餅菜と思って買っていたのは、どうやら小松菜だったことが分かりました。
小松菜はお浸しか炒めて食べたほうが美味しい・・・ですね。
当分葉物野菜は買わなくて済みそうであり難いことです。

大根5本のうち2本を搗く細めの切り干し大根に・・・1本で干し網籠が一杯になり二籠にして、お天気さえよければ細かいので2日位でかわきます。

3日前に干した細めの大根、しんなりしてきたので10％の塩で葉と共に漬けました。
しっかり漬かったら、塩抜きをして炒り大根を作ろうと考えているので、漬かるのが待ち遠しいです。
画像遊び　JTrimで枠作り　№769

蝋梅の花を入れました