切り干し大根が完成しサラダを作りました

朝から曇り空、あと一息で乾くサラダ用の切り干し大根・・・網から取り出しザルへ入れて乾燥気味の家の中で半日干した。

色白で上手い具合に乾き＼(^o^)／

夕食に早速サラダを作った。

水で戻した切り干し大根をさっと湯とおしして硬く絞り、油を切ったシーチキンと薄切りのキューりを入れ塩コショウし、マヨネーズで和えた。

簡単だが、私の大好きな歯ごたえのある切り干し大根サラダです。

午後には健康体操へ・・・会員が、自己都合などで一人減り二人減りと多い時の1/3位にまで減ってしまった健康体操

なるべく休まないようにと・・・今日も出席者が6名でなんとも寂しいが、講師の眼が一人一人に行き届き、体操以外の身体にまつわる色々な事なども教えて頂け、有難い・・・会員の増えることを願うがなかなか難しく、良い方法はないかと皆が考えている最中・・・です。

まだ新年を迎えたばかりだと思っていたが、もう1月も今日が最後

金融機関へ出かけ、2月分の生活費を下ろし1月の〆をした。

正月も有、平生の月よりは支出も多くこれは予想の範囲内・・・

只、暖房用の灯油代が1ヶ月で1万円を超えているのには吃驚・・・

ガス代や電気代も上がっているが、灯油の高いのには驚きを隠せませんでした。

食料品も上がり、全てが上がる。

住みにくい世の中です。

 

 

図書館へ・美容院へ・・・

一昨日休館日を失念していて出かけた図書館

今朝開館時間の10時を待って家をで行って来ました。

図書館へ着いたのが10時15分にもなってなかったのだが、すでに駐車場は満杯で図書館の手前の駐車場もいっぱい・・・さて何処へ止めたら良いのやら？周りを見回し、駄目だとは思ったが路駐をするよりはと勝手に判断し、町営アパートの空いている駐車場へと止めさせてもらい、図書館へと走った。

気が急いでいたので、返却された本棚を見そこから2冊借り受付へ・・・

受付へ行くと、Ｓさんお薦めで予約を入れておいた「スピノザの診察室」も借りることが出来た。

帰宅して直ぐに読み始めた「スピノザの診察室」、とても読みやすく以前ＴＶドラマで観たDr・コトー診療所の、コトー先生を思い出しながら、半分ほど読んだ。

午後には、美容院へ出かけ髪をカット・・・襟足の部分が伸びていたので、襟足と前髪をカットし、すっきりしました。

今朝は気温が低く外は霜で真っ白だったが、昼間は気温が高くなり暖かい日となった。

庭では

背は低いもののカーネーションが次々開花

昨年の秋に、頂き種まきしたスイトピーの苗がどんどん成長しています。

初めての栽培なので、花が咲き見られるのが楽しみです。

nekoさんのブログで、大根を使う目的別にカットしそれを冷凍保存された事を知り、私もそれを試してみよう・・・と

煮て食べるように、厚く大きめにカットしジップ袋へ入れそれを冷凍庫へ、2.3日経ったらこれを煮てみようと思っている。

どのようになるのか結果が楽しみだ。

 

 

 

1ヶ月前に頂いた大きな大根を切り干しに・・・

1ヶ月程前に大きな大根を2本頂いた。他にも頂いたのがあり葉を切り落とし新聞紙を何枚か重ねて包みビニール袋に入れ、北側の陽の当たらないところで保管

その後も、手ごろな大きさの大根を次々頂きそれを食していた。

何時までもそのままでは食べられなくなってしまいそう・・・

お天気も良いので、長く保存も出来る私の好きなサラダ用の切り干し大根にした。

この切り干し大根、良く乾燥した日に短時間で乾燥し干しあがったのを直ぐに冷凍保存すれば、何時までも白く美しい・・・

サラダばかりでなく、煮物にしても美味しいです。

Ｏさんより、畑から直行の大きく重い白菜を頂いた。

夕食にこれを使い、シイタケやネギを入れエビのつみれ汁を作り食した。

温かく美味しかった。

午前中、パンの耳を持って天王川へ出かけた。

天王川の有る橋の上から鯉に餌をふるまうため・・・

橋の欄干をトントントンと叩くと、遠くから鯉が橋の下をめがけてやって来る・・・はずでした。

何度もトントンしたが、一向に現れずやって来たのはカモでした。

鯉が来るのをあきらめて、橋の上からパンの耳を撒きました。

いつもやって来るあの鯉はどこへ行ってしまったのかしら？

冬眠しているのかしら？

夕べヶ池の南側に木々の多い茂ったところがあり、そこにはロウバイの木が1本あり

その花が咲き始めていました。

ソシンロウバイと違い中が赤く花が小さく可愛らしい・・・このロウバイ大好きで、ここを通る都度花の様子を確かめます。

 

 

 

 

 

息子からいちごが届く

今朝も朝焼けの写真を撮りました。

私の起床時間に合わせる様に、東の空が茜色に染まる。

寒いが、階段室から暫らく眺め階下へ降りる。美しい・・・

息子から美味しそうないちごが1箱届いた。

小中学校時代の同級生が、いちごハウスを

この時期になると、購入しては時々我が家へも届けてくれます。（嬉しいね）

この美濃娘・酸味と甘みのバランスがとてもよく、果肉も硬くてとても美味しいです。

いちご好きの、孫のｙにもお裾分けしました。

借りた3冊の本を読み終えたので、明日は休館日だからと図書館へ出かけたら、休み・・・

帰宅し調べたら、「蔵書点検の休館日」となっていた。

行く前に良く調べるべきでした。

 

 

大寒なのにネモフィラの花が1輪咲きました

やっと雪から解放された今朝の東の空、陽が登る赤く輝き始めたので

階段室から暫らく眺めておりました。

徐々に色が変わり始めオレンジ色になり、木々や雲が黒く美しいシルエットなんとも美しい・・・暫らく見とれておりました。

今日も散歩に出かけました。

田圃の畔にはオオイヌノフグリや、雪で押しつぶされながらも花を付けていたタンポポなどを眺めながら3.5ｋｍ

自宅へ帰り、フェンスに掛けたネモフィラを見ると

花が咲き始めておりました。

ネモフィラの花の蕾を見つけたのが、雪の降る前でした。

雪が当たらないようにと軒下に移動させたが、大雪だったため鉢ごとすっぽり雪の中に・・・

降ったあくる日、この雪を払い落し日の当たる元の場所フェンスへ戻しました。

ネモフィラの咲く時期・チューリップの咲く頃4月の初めだったかな？なぜこんなに早く咲いたのでしょう。

フェンスに掛けてあるもう一鉢にも蕾があります。

他にも10鉢程あるが、他の鉢には蕾がなく苗がどんどん横へとのび大きく育ちつつあります。

この違いの理由が解らず、？？？・・・です。

canvaを使って1月カレンダー付のデスクトップ画面を作り、デスクトップ画面をこれに替えました。

過日出かけ観てきた木曽三川公園センターで咲く、アイスチューリップの動画もcanvaで作り

YouTubeへアップ

美しく咲くアイスチューリップ