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昨日、ハーブバターを作った。
今回も前回と同様のチャービル、パセリ、バジルを使った。
ハーブバターは、収穫したてのフレッシュな状態できざんで混ぜるだけだが、どのハーブを入れるか、複数の時でも配合によって、違ったおもむきのハーブバターが出来るのが面白い。
今回は、ややバジルを多めに入れた。
収穫期間が短いバジルなので、楽しむことが出来るのも今のうちだ。(笑)
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| ボウリングをきっかけに始めたブログも20年超え。料理、パン作り、家庭菜園そのほか日々の出来事や思ったことを書いています。 | |