らぐ～。

今日は、朝から肉肉～♪

今年も「牛の赤ワイン煮込み」を作っちゃうよ♪しぇぷっちが！

先日作ったキウイの天然酵母！



これを、お肉に混ぜて、マリネしておきます！（あれ？内緒だっけ？！）

マリネしたお肉を窯で焼く！



焼く焼く！焼きまくる！！！しぇぷっちが！ぶぉー！

食べる食べる！食べまくる！！！が！
勘違いしないでね！お肉の柔らかさを確認中～！
キウイの天然酵母、恐るべしっ！σ(-ω-*)フム。

で、傍ら私くしは、朝、しぇぷっちがフードプロセッサーにかけた大量の野菜を炒める！炒める！炒めるーーー！！！（だけ。）

（予定外にお肉の量が届いたので、野菜もハンパない量です）



窯で焼いたお肉を、炒めた野菜に入れます。

大量の赤ワインを入れます！ひー！



煮込むよ！どんどん煮込むよ～！

煮込んだら出来上がりね♪
「リガトーニ」（ショートパスタ）で提供♪是非、召し上がってみてくださいね。(_^_)ペコリ♪



では、味見を兼ねて、今日の賄い♪



どん。

何で作ったかって？！

今日は、ピッツァ生地を茹でて、ソースに絡めてみたのよ♪

しぇぷっちがどうにも納得出来なかった「キウイの天然酵母」の生地。
味は悪くないのだけど、「ピッツァ」として納得出来ないンだろうな～…。本人はっ！

だから、今日は茹でてみることに！

確かに柔らかくて、扱い方も大変
「ピチ」（うどん？のような、パスタ）にしようと、柔らかい生地に苦戦…？！
私は「びよ～ん」と、伸ばしてた！(^^;　遊んでないよ！どうやったら、扱えるか考えてのことさっ！(￣^￣)ゞ

納得出来ないしぇぷっちは、ソースにクリームを足したり、あれこれ考える…！

で、結果、美味しく頂いた♪ワケで…！(^-^)

納得いかなかったら、考えて！考えて！考えてーーーーーーーー作るのです。

　　　　　　しぇぷっちがっ！→


(-_-)/~~~ピシー!ピシー!