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食欲の秋、素材に困らないこの頃
生協の紅玉が届きました。
産地は山形の東根。サクランボでも有名ですね。
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紅玉の消費がグンと減り、このままでは生産ストップの可能性があるようです。
義姉の農園でも紅玉は作っておらず、我が家でも貴重な紅玉♡
昔は紅玉、よく食べましたけどね〜生食で。
酸っぱかったのよね〜
酸っぱいの嫌いな母は、すって蜂蜜をかけて食べていました。
さて、紅玉といえば、アップルパイ!
ですが、ここ何年か、手間暇かかるお菓子は作ってなくて、ジャムばかり
今回も
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皮ごと煮たのでピンク色強し!
瓶詰め完了!
600gのりんごから、これだけのジャム!
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ピンク色というよりも煉瓦色?
何のジャム?って言われそうなので、ラベルを貼ってプレゼント
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瓶の蓋、これだけでも可愛かったのですが、蓋に布を被せ、チロリアンテープで留めました。
端切れ消費にちょっと貢献(笑)