食欲の秋、素材に困らないこの頃
生協の紅玉が届きました。
産地は山形の東根。サクランボでも有名ですね。
紅玉の消費がグンと減り、このままでは生産ストップの可能性があるようです。
義姉の農園でも紅玉は作っておらず、我が家でも貴重な紅玉♡
昔は紅玉、よく食べましたけどね〜生食で。
酸っぱかったのよね〜
酸っぱいの嫌いな母は、すって蜂蜜をかけて食べていました。
さて、紅玉といえば、アップルパイ！
ですが、ここ何年か、手間暇かかるお菓子は作ってなくて、ジャムばかり
今回も
皮ごと煮たのでピンク色強し！
瓶詰め完了！
600gのりんごから、これだけのジャム！
ピンク色というよりも煉瓦色？
何のジャム？って言われそうなので、ラベルを貼ってプレゼント
瓶の蓋、これだけでも可愛かったのですが、蓋に布を被せ、チロリアンテープで留めました。
端切れ消費にちょっと貢献（笑）
