小麦粉を選べない

はじめの頃困ったのががこれ。

こんなにたくさん（画像は一部）の小麦粉があると
どれが強力粉で、どれが薄力粉かわかりません。

買って、袋を開けてみても解らないものもあります。

左からライ麦入り、強力粉、薄力粉、農家パン用（なんだこれ？）
通常使われているのが、強力粉なので、よけいややこしい。

クッキーを作ったら歯ごたえがありました。

これ以外にも、ジャガイモ粉（でんぷんでしょうね）
全粒粉、コーン粉などなど紛らわしいものが一杯。

薄力粉はすでにベーキングパウダーが入っていますのでご注意。