わらびもち風

正確には、「葛もち」です。

まあでんぷんには変わりないわけですが。

食感とか、作る工程が若干違うかもだけど、

サニサイで抹茶ババロアを作る際、使用していた

「葛粉」が間もなく賞味期限を迎えそうだったので

わらびもち風の甘味を作りました。

なんだかよくわからない写真（笑）

黒蜜に、黒ゴマをすって加えてみたら

すっごく好みの味に。

葛も、がんばって練り上げた甲斐あって、

見た目はアレですが

なかなかもちもちしてて美味しかったです。